Avaliação do estado nutricional e insegurança alimentar de idosos acompanhados na atenção básica do município de Gonçalo do Amarante - CE
- Autores: Mateus Uchôa, Daniel Câmara Teixeira, Tayara Gomes Lima
- Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 115, 2024, págs. 730-736
- Idioma: portugués
- Títulos paralelos:
- Evaluación del estado nutricional e insegurança alimentaria de idosos acompañados de la atención básica del municipio de Gonçalo do Amarante - CE
- Valutazione dello stato nutrizionale e assicurazione alimentare degli alimenti accompagnati dall'attenzione di base del comune di Gonçalo do Amarante - CE
- Evaluation of the nutritional status and food insecurity of elderly accompanied in primary care in the municipality of São Gonçalo do Amarante - CE
- Enlaces
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Resumen
- español
Durante el proceso de envelhecimento ocorrem alteraciones morfológicas y funcionais que podem trazer riscos à saude. La nutrición es un factor importante relacionado con las alteraciones fisiológicas y possui de alta relevancia en cuanto al envelhecimento sadio asociado a la calidad de vida, cuando se inicia de forma precoz durante una parte mayor de la vida. Sendo asim, o estudo teve como objetivo evaluar el estado nutricional y una prevalencia de insegurança alimentaria nos idosos atendidos en Unidades de Atención Primaria a la Salud. Trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa, realizada com idosos no período de julio a septiembre de 2022, a través de un formulario contendo datos antropométricos y sociodemográficos. Para fines de evaluación de insegurança alimentaria foi utilizado a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA y como evaluación de riesgo nutricional dos idosos foi aplicado a Mini Avaliação Nutricional (MAN). Los datos analizados en el programa IBM SPSS 25.0 y los resultados representados a través de medios, índices y porcentajes. Para verificar la asociación entre variables, utilice la prueba de Chi-Square. En ambos grupos se ha verificado una alta prevalencia de individuos con exceso de peso y los individuos cuya clasificación del IMC resulta en magreza presentou mayor porcentaje en la clasificación bajo riesgo de desnutrición. Los resultados de la aplicación (EBIA) aportan una clasificación porcentual mayor en relación con la “seguridad alimentaria” del sexo femenino. Idosos entre 75 y 90 años presentan un porcentaje mayor de seguridad alimentaria en relación con los idosos entre 60 y 74 años. De esta forma, ressalta-se a necessidade de estratégias de atenção aos idosos para adecuar e orientar sobre una alimentación saudável e sua importância na qualidade de vida.
- English
During the aging process there are morphological and functional changes that can bring health risks. Nutrition is an important factor related to physiological changesand has high relevance regarding healthy aging associated with quality of life, when started early for most of life. Therefore, the study aimed to evaluate the nutritional status and the prevalence of food insecurity in the elderly assisted in Primary Health Care Units (UAPS), located in the municipality of São Gonçalo do Amarante-CE. This is a descriptive research, with a quantitative approach, conducted with elderly people undergoing nutritional monitoring from July to September 2022, through an anamnesis form containing anthropometric and sociodemographic data. For the purpose of assessing food insecurity, the Brazilian Food Insecurity Scale– EBIA was used, and as an assessment of the nutritional risk of the elderly, the Mini Nutritional Assessment (MAN) short version was applied. The data were analyze dusing the IBM SPSS 25.0. To verify the association between qualitative variables, the Chi-Squaretest was used. In both groups, a high prevalence of overweight individuals was verified and individuals whose BMI classification resulted in thinness had a higher percentage in the classification under risk of malnutrition. The results of applying the (EBIA) indicated a higher classification percentage in relation to “food security” in females. Elderly people between 75 and 90 years old had a higher percentage offood security compared to elderly people between 60 and 74 years old. In this way, the need for care strategies for the elderly is highlighted to adapt and provide guidance on healthy eating and its importance in quality of life.
- português
Durante o processo de envelhecimento ocorrem alterações morfológicas e funcionais que podem trazer riscos à saúde. A nutrição é um fator importante relacionado às alterações fisiológicas e possui alta relevância quanto ao envelhecimento sadio associado à qualidade de vida, quando iniciada de forma precoce durante a maior parte da vida. Sendo assim, o estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional e a prevalência de insegurança alimentar nos idosos atendidos em Unidades de Atenção Primária à Saúde. Trata-se de uma pesquisa descritiva, com abordagem quantitativa, realizada com idosos no período de julho a setembro de 2022, através de um formulário contendo dados antropométricos e sociodemográficos. Para fins de avaliação de insegurança alimentar foi utilizado a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA e como avaliação de risco nutricional dos idosos foi aplicado a Mini Avaliação Nutricional (MAN). Os dados foram analisados no programa IBM SPSS 25.0 e os resultados foram representados através de média, desvio padrão e percentuais. Para a verificação de associação entre variáveis, foi utilizado o teste de Chi-Square. Em ambos os grupos foi verificado uma alta prevalência de indivíduos com excesso de peso e os indivíduos cuja classificação do IMC resultou em magreza apresentou maior percentual na classificação sob risco de desnutrição. Os resultados da aplicação da (EBIA) apontaram um percentual classificatório maior em relação à “segurança alimentar” no sexo feminino. Idosos entre 75 a 90 anos apresentaram um percentual maior de segurança alimentar em relação aos idosos entre 60 a 74 anos. Desta forma, ressalta-se a necessidade de estratégias de atenção aos idosos para adequar e orientar sobre uma alimentação saudável e sua importância na qualidade de vida.
- italiano
Durante il processo di avvolgimento si verificano alterazioni morfologiche e funzionali che possono causare rischi alla salute. La nutrizione è un fattore importante legato alle alterazioni fisiologiche e può essere di alta rilevanza quanto l'innalzamento sadico associato alla qualità della vita, quando inizia la forma precoce durante la maggior parte della vita. Sendo assim, o estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional e a prevalência de insegurança alimentar nos idosos atendidos em Unidades de Atenção Primaria à Saúde. Trata-se de uma pequisa descritiva, com abordagem quantitativa, realizada com idosos no período de julho a setembro de 2022, através de um formulario contendo dados antropométricos e sociodemográficos. Para fins de avaliação de insegurança alimentar foi utilizado a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar - EBIA e come avaliação de risco nutricional dos idosos foi aplicado a Mini Avaliação Nutricional (MAN). I dati del forum analizzati nel programma IBM SPSS 25.0 e i risultati sono stati rappresentati attraverso i media, grazie e percentuali. Per verificare l'associazione tra variabili, è stato utilizzato il test Chi-Square. In entrambi i gruppi è stata verificata un'alta prevalenza di individui in eccesso di peso e gli individui con la classificazione IMC hanno ottenuto in grandi quantità una percentuale maggiore nella classificazione rispetto al rischio di denutrizione. I risultati dell'applicazione dell'EBIA hanno indicato un classificatore percentuale maggiore in relazione alla “sicurezza alimentare” del sesso femminile. Gli individui tra i 75 ei 90 anni presentano una maggiore percentuale di sicurezza alimentare nel rapporto con gli individui tra i 60 ei 74 anni. In questo modo, si risolve la necessità di strategie di attenzione verso gli individui per adattarsi e orientarsi su un'alimentazione sana e la sua importanza per la qualità della vita.
- español
