Consumption of sugary beverages among children from municipal schools of early childhood education in the city of Pelotas-RS

• Autores: Alessandra Schiavon, Cristina Corrêa Kaufmann, Gicele Costa Mintem, Angélica Ozorio Linhares
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 115, 2024, págs. 697-710
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Consumo di bevande zuccherate tra i bambini nelle scuole comunali di educazione della prima infanzia nella città di Pelotas-RS
  • Consumo de bebidas açucaradas entre crianças de escolas municipais de educação infantil na cidade de Pelotas-RS
  • Consumo de bebidas azucaradas entre niños de escuelas municipales de educación infantil de la ciudad de Pelotas-RS
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• Resumen
  • español

    El consumo de bebidas azucaradas por parte de los niños ha aumentado en la mayoría de países, este elevado consumo es uno de los principales agravantes para el desarrollo de enfermedades crónicas. El objetivo del estudio fue identificar la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas en el entorno familiar. Estudio transversal, realizado en 2018-19 con niños de Escuelas Municipales de Educación Infantil de Pelotas-RS. Se utilizó un cuestionario de frecuencia alimentaria para verificar el consumo de bebidas azucaradas. El análisis consistió en la descripción de la muestra y prueba de chi cuadrado y tendencia lineal, con un nivel de significancia del 5%. Se estudiaron 548 niños, el 76,6% consumía bebidas azucaradas cuatro o más días a la semana. El consumo de refrescos fue del 40,2% y se asoció positivamente con el mayor tiempo de pantalla y con el tiempo de comida frente a la pantalla. El jugo en polvo o en caja fue consumido por el 63,0% y fue más frecuente entre los niños y con mayor edad, mayor tiempo frente a las pantallas, madres con menor escolaridad y menores ingresos familiares. El chocolate en polvo fue consumido por un 31,2% y con mayor frecuencia a medida que aumentaba la edad del niño y el tiempo frente a la pantalla y con menor educación materna e ingreso familiar en el 2do tercil. Al igual que estos hallazgos, otros estudios encontraron una alta prevalencia de consumo de estas bebidas entre los niños. El consumo de bebidas azucaradas es elevado y los resultados apuntan a la necesidad de intervenciones de educación alimentaria y nutricional para las familias de estos niños, especialmente para las madres con menor educación y menores ingresos.

  • English

    The consumption of sugary beverages by children has increased in most countries, this high consumption is one of the main aggravating factors for the development of chronic diseases. The objective of the study was to identify the frequency of consumption of sugary beverages in the family environment. Cross-sectional study, carried out in 2018-19 with children from Municipal Schools of Early Childhood Education in Pelotas-RS. A food frequency questionnaire was used to verify the consumption of sugary beverages. The analysis consisted of the sample description and chi-square test and linear trend, with a significance level of 5%. 548 children were studied, 76.6% consumed sugary beverages four days or more a week. The consumption of soft drinks was 40.2% and was positively associated with greater screen time and when meals were in front of screens. Powdered or boxed juice was consumed by 63.0% and was more frequent among boys and according to increasing age, more time in front of screens, mothers with less education and lower family income. Powdered chocolate powder was consumed by 31.2% and more frequently as the child's age and screen time increased and with lower maternal education and family income in the 2nd tertile. Similar to these findings, other studies found a high prevalence of consumption of these drinks among children. The consumption of sugary beverages is high and the results point to the need for food and nutrition education interventions for families of these children, especially for mothers with less schooling and lower income.

  • português

    O consumo das bebidas açucaradas pelas crianças aumentou na maioria dos países, este alto consumo é um dos principais agravantes para o desenvolvimento de doenças crônicas. O objetivo do estudo foi identificar a frequência do consumo de bebidas açucaradas no ambiente familiar. Estudo transversal, realizado em 2018-19 com crianças de Escolas Municipais de Educação Infantil de Pelotas-RS. Foi utilizado questionário de frequência alimentar para verificar o consumo de bebidas açucaradas. A análise constou na descrição da amostra e teste de qui-quadrado e tendência linear, com nível de significância de 5%. Foram estudadas 548 crianças, 76,6% consumiram bebidas açucaradas quatro dias ou mais por semana. O consumo de refrigerantes foi de 40,2% e esteve associado positivamente quanto maior o tempo de tela e quando as refeições eram em frente às telas. Suco em pó ou de caixinha foi consumido por 63,0% e mais frequente entre os meninos e conforme o aumento da idade, maior tempo em frente às telas, mães com menor escolaridade e menor renda familiar. Achocolatado em pó foi consumido por 31,2% e mais frequente conforme o aumento da idade da criança e tempo de tela e com a menor escolaridade materna e renda familiar no 2º tercil. Semelhante a estes achados, outros estudos encontraram alta prevalência de consumo destas bebidas entre crianças. O consumo de bebidas açucaradas é alto e os resultados apontam para a necessidade de intervenções de educação alimentar e nutricional para famílias destas crianças, sobretudo para mães com menor escolaridade e com menor renda.

  • italiano

    Il consumo di bevande zuccherate da parte dei bambini è aumentato nella maggior parte dei paesi, questo elevato consumo è uno dei principali fattori aggravanti per lo sviluppo di malattie croniche. L'obiettivo dello studio era quello di identificare la frequenza di consumo di bevande zuccherate nell'ambiente familiare. Studio trasversale, condotto nel 2018-19 con i bambini delle scuole comunali di educazione della prima infanzia di Pelotas-RS. Per verificare il consumo di bevande zuccherate è stato utilizzato un questionario sulla frequenza alimentare. L'analisi consisteva nella descrizione del campione, nel test chi quadrato e nel trend lineare, con un livello di significatività del 5%. Sono stati studiati 548 bambini, il 76,6% consumava bevande zuccherate quattro o più giorni alla settimana. Il consumo di bevande analcoliche è stato del 40,2% ed è stato associato positivamente al tempo trascorso davanti allo schermo e ai pasti davanti allo schermo. I succhi in polvere o in scatola sono stati consumati dal 63,0% ed erano più frequenti tra i ragazzi e con l'aumentare dell'età, più tempo davanti agli schermi, madri con meno istruzione e reddito familiare più basso. Il cioccolato in polvere è stato consumato dal 31,2% e più frequentemente con l'aumento dell'età del bambino e del tempo trascorso davanti allo schermo e con una minore istruzione materna e un reddito familiare inferiore nel 2° terzile. Analogamente a questi risultati, altri studi hanno rilevato un’elevata prevalenza del consumo di queste bevande tra i bambini. Il consumo di bevande zuccherate è elevato e i risultati evidenziano la necessità di interventi di educazione alimentare e nutrizionale per le famiglie di questi bambini, soprattutto per le madri con minore istruzione e reddito più basso.