Dietas experimentais hiperlipídicas e compostos bioativos com efeito hipolipêmico

• Autores: Bruna Camargo Walter, Sóstenez Alexandre Vessaro da Silva, Daniela Miotto Bernardi
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 113, 2024, págs. 434-447
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Dietas experimentais hiperlipídicas e compostos bioativos com efeito hipolipémico
  • Diete sperimentali ricche di grassi e composti bioattivi con effetto ipolipemizzante
  • Hyperlipid experimental diets and bioactive compounds with hypolipemic effect
  • Dietas experimentales ricas en grasas y compuestos bioactivos con efecto hipolipidémico.
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Introducción: Las dietas experimentales ricas en grasas son modelos útiles para evaluar los impactos fisiológicos de las dietas altas en grasas en humanos, así como para evaluar el impacto de los compuestos bioactivos en estas condiciones. Así, el objetivo de este estudio es identificar los modelos de dietas experimentales ricas en grasas presentados en la literatura y verificar los compuestos bioactivos utilizados para atenuar los efectos promovidos por estas dietas. Materiales Métodos: Se realizó una revisión de la literatura, utilizando las bases de datos “Google Scholar”, “Pubmed”, “Scielo” y “Cochrane”. Las palabras clave utilizadas en la búsqueda fueron “Dieta alta en grasas” y “Dieta hiperlipídica”. Resultados: Los resultados mostraron que los modelos de dieta alta en grasas presentaron variaciones importantes en relación a los niveles de lípidos utilizados, así como en relación a los componentes lipídicos utilizados. También hubo una gran variabilidad en relación a los compuestos bioactivos probados para mitigar los efectos de estas dietas, y estos compuestos se pueden obtener de frutas, especias, hongos y una amplia variedad de plantas. Conclusión: Por lo tanto, los modelos de dietas experimentales altas en grasas no presentan estandarización, lo que dificulta la interpretación y comparación de diferentes resultados

  • English

    Introduction: Experimental high-fat diets are useful models for assessing the physiological impacts of high-fat diets on humans, as well as, for assessing the impacts of bioactive compounds on these conditions. Thus, the objective of this study is to identify the models of experimental high-fat diets presented by the literature and to verify the bioactive compounds used to attenuate the effects promoted by these diets. Materials and Methods: A literature review was carried out, using the databases "Google academic", "Pubmed", "Scielo" and "Cochrane". The keywords used in the search were “High fat diet” and “Hyperlipidic diet”. Results: The results showed that the high-fat diet models showed an important variation in relation to the levels of lipids used, as well as in relation to the lipid components used. There was also great variability in relation to the bioactive compounds tested to mitigate the effects of these diets, these compounds being obtained from fruits, spices, mushrooms and a wide variety of plants. Conclusion: Therefore, the models of experimental high-fat diets do not present standardization, which makes it difficult to interpret and compare different results.

  • português

    Introdução: Dietas experimentais hiperlipídicas são modelos úteis para avaliar os impactos fisiológicos de dietas ricas em gorduras em humanos, assim como para avaliar impacto de compostos bioativos sobre estas condições. Assim, o objetivo deste estudo é identificar os modelos de dietas experimentais hiperlipídicas apresentados pela literatura e verificar os compostos bioativos utilizados para atenuação dos efeitos promovidos por estas dietas. Materiais Métodos: Foi realizada uma revisão de literatura, onde foram utilizadas as bases de dados “Google acadêmico”, “Pubmed”, “Scielo” e “Cochrane”. As palavras-chave utilizadas na busca foram “High fat diet” e “Hyperlipidic diet”. Resultados: Os resultados mostraram que os modelos de dieta hiperlipídica apresentaram importante variação em relação aos teores de lipídios utilizados, bem como em relação aos componentes lipídicos empregados. Também se verificou grande variabilidade em relação aos compostos bioativos testados para atenuar os efeitos destas dietas, sendo que estes compostos podem ser obtidos de frutas, temperos, cogumelos e uma grande variedade de plantas. Conclusão: Portanto, os modelos de dietas experimentais hiperlipídicas não apresentam padronização o que dificulta a interpretação e comparação de diferentes resultados.

  • português

    Introdução: Dietas experimentais hiperlipídicas são modelos úteis para avaliar os impactos fisiológicos de dietas ricas em gorduras em humanos, assim como para avaliar impacto de compostos bioativos sobre estas condições. Assim, o objetivo deste estudo é identificar os modelos de dietas experimentais hiperlipídicas apresentados pela literatura e verificar os compostos bioativos utilizados para atenuação dos efeitos promovidos por estas dietas. Materiais Métodos: Foi realizada uma revisão de literatura, onde foram utilizadas as bases de dados “Google académico”, “Pubmed”, “Scielo” e “Cochrane”. As palavras-chave utilizadas na pesquisa foram “High fat diet” e “Hyperlipidic diet”. Resultados: Os resultados mostraram que os modelos de dieta hiperlipídica apresentaram uma importante variação em relação aos teores de lípidos utilizados, bem como em relação aos componentes lipídicos empregues. Verificou-se também uma grande variabilidade em relação aos compostos bioativos testados para atenuar os efeitos destas dietas, sendo que estes compostos podem ser obtidos a partir de frutas, especiarias, cogumelos e uma grande variedade de plantas. Conclusão: Portanto, os modelos de dietas experimentais hiperlipídicas não apresentam padronização o que dificulta a interpretação e comparação de diferentes resultados.

  • italiano

    Introduzione: le diete sperimentali ad alto contenuto di grassi sono modelli utili per valutare gli impatti fisiologici delle diete ad alto contenuto di grassi negli esseri umani, nonché per valutare l'impatto dei composti bioattivi su queste condizioni. Pertanto, l'obiettivo di questo studio è identificare i modelli di diete sperimentali ad alto contenuto di grassi presentati in letteratura e verificare i composti bioattivi utilizzati per attenuare gli effetti promossi da queste diete. Materiali Metodi: è stata effettuata una revisione della letteratura, utilizzando i database “Google Scholar”, “Pubmed”, “Scielo” e “Cochrane”. Le parole chiave utilizzate nella ricerca erano “Dieta ricca di grassi” e “Dieta iperlipidica”. Risultati: I risultati hanno mostrato che i modelli dietetici ad alto contenuto di grassi presentavano importanti variazioni in relazione ai livelli lipidici utilizzati, nonché in relazione ai componenti lipidici utilizzati. C’era anche una grande variabilità in relazione ai composti bioattivi testati per mitigare gli effetti di queste diete, e questi composti possono essere ottenuti da frutta, spezie, funghi e un’ampia varietà di piante. Conclusione: pertanto, i modelli dietetici sperimentali ad alto contenuto di grassi non presentano standardizzazione, il che rende difficile interpretare e confrontare risultati diversi.