Estado nutricional e hábitos alimentares de pacientes bariátricos com e sem acompanhamento nutricional durante a pandemia de COVID-19 no Brasil

• Autores: Katarina Marcelino de Oliveira, Vanessa Vieira Lourenço Costa, Daniela Lopes Gomes, Marcela Souza Figueira
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 113, 2024, págs. 266-274
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Estado nutricional e hábitos alimentares de doentes bariátricos com e sem acompanhamento nutricional durante a pandemia de COVID-19 no Brasil
  • Stato nutrizionale e abitudini alimentari dei pazienti bariatrici con e senza monitoraggio nutrizionale durante la pandemia di COVID-19 in Brasile
  • Nutritional status and eating habits of bariatric patients with and without nutritional monitoring during the COVID-19 pandemic in Brazil
  • Estado nutricional y hábitos alimentarios de pacientes bariátricos con y sin seguimiento nutricional durante la pandemia de COVID-19 en Brasil
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Introducción: La pandemia de COVID-19 es una enfermedad infecciosa con desarrollo de síntomas de leves a graves y, entre las medidas de prevención, se recomendó el aislamiento social. Durante el confinamiento, los problemas emocionales y el estrés provocaron un aumento en el consumo de alimentos hipercalóricos y ultraprocesados. Los pacientes post-cirugía bariátrica son especialmente vulnerables a la angustia emocional y a comportamientos de estilo de vida inadecuados. Objetivo: Evaluar la asociación entre el estado nutricional autoinformado, los hábitos alimentarios y el seguimiento nutricional de pacientes bariátricos en el contexto de la pandemia de COVID-19 en Brasil. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal, descriptivo y analítico, en línea, con 412 pacientes bariátricos durante la pandemia de COVID-19 en Brasil de septiembre de 2021 a febrero de 2022. Resultados y discusión: Los pacientes con seguimiento nutricional obtuvieron un mayor IMC durante el periodo prepandemia y mayor consumo de fruta fresca, mientras que los pacientes sin seguimiento nutricional obtuvieron asociación positiva con mayor consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el hábito de no realizar 6 comidas al día; Además, no consumir fruta fresca tuvo una asociación positiva con un índice de masa corporal alto. Conclusión: Ante esto, queda claro que la pandemia de COVID-19 tuvo impactos en la población estudiada, con cambios en los datos antropométricos y en los hábitos alimentarios.

  • English

    Introduction: The COVID-19 pandemic is an infectious disease with the development of mild to severe symptoms and, among the preventive measures, social isolation was recommended. During confinement, emotional problems and stress led to increased consumption of high-calorie and ultra-processed foods. Post-bariatric surgery patients are especially vulnerable to emotional distress and inappropriate lifestyle behaviors. Objective: To evaluate the association between self-reported nutritional status, eating habits, and nutritional monitoring of bariatric patients in the context of the COVID-19 pandemic in Brazil. Materials and methods: This is a cross-sectional, descriptive, and analytical, online study with 412 bariatric patients during the COVID-19 pandemic in Brazil from September 2021 to February 2022. Results and discussion: Patients with nutritional monitoring had higher BMI during the pre-pandemic period and higher consumption of fresh fruit, while patients without nutritional monitoring had a positive association with higher consumption of ultra-processed foods and the habit of skipping 6 meals a day; additionally, not consuming fresh fruit was positively associated with high body mass index. Conclusion: Given this, it is evident that the COVID-19 pandemic caused impacts on the studied population, with changes in anthropometric data and eating habits.

  • italiano

    Introduzione: La pandemia COVID-19 è una malattia infettiva con sviluppo di sintomi da lievi a gravi e, tra le misure di prevenzione, è stato raccomandato l’isolamento sociale. Durante il confinamento, i problemi emotivi e lo stress hanno portato ad un aumento del consumo di alimenti ipercalorici e ultraprocessati. I pazienti sottoposti a intervento di chirurgia bariatrica sono particolarmente vulnerabili al disagio emotivo e a comportamenti di stile di vita inappropriati. Obiettivo: valutare l'associazione tra stato nutrizionale auto-riferito, abitudini alimentari e monitoraggio nutrizionale dei pazienti bariatrici nel contesto della pandemia COVID-19 in Brasile. Materiali e metodi: questo è uno studio online trasversale, descrittivo e analitico, con 412 pazienti bariatrici durante la pandemia di COVID-19 in Brasile da settembre 2021 a febbraio 2022. Risultati e discussione: i pazienti sottoposti a monitoraggio nutrizionale hanno ottenuto un BMI più elevato durante il periodo pre-pandemico e un maggior consumo di frutta fresca, mentre i pazienti senza monitoraggio nutrizionale hanno ottenuto un'associazione positiva con un maggior consumo di cibi ultra-processati e l'abitudine di non consumare 6 pasti al giorno; inoltre, il non consumo di frutta fresca aveva un’associazione positiva con un elevato indice di massa corporea. Conclusione: Detto ciò, è chiaro che la pandemia di COVID-19 ha avuto impatti sulla popolazione studiata, con cambiamenti nei dati antropometrici e nelle abitudini alimentari.

  • português

    Introdução: A pandemia de COVID- 19 é uma doença infecciosa com desenvolvimento de sintomas leves a graves e, dentre as medidas de prevenção, foi recomendado o isolamento social. Durante o confinamento, problemas emocionais e estresse, levou ao aumento do consumo de alimentos altamente calóricos e ultraprocessados. Pacientes pós-cirurgia bariátrica são especialmente vulneráveis ao sofrimento emocional e comportamentos de estilo de vida inadequados. Objetivo: Avaliar a associação entre o estado nutricional autorreferido, os hábitos alimentares e o acompanhamento nutricional de pacientes bariátricos no contexto da pandemia de COVID-19 no Brasil. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, on-line, com 412 pacientes bariátricos durante a pandemia de COVID-19 no Brasil no período de setembro de 2021 a fevereiro de 2022. Resultados e discussão: Pacientes com acompanhamento nutricional obtiveram maior IMC durante o período pré-pandemia e maior consumo de frutas frescas, enquanto pacientes sem acompanhamento nutricional obtiveram associação positiva com maior consumo de alimentos ultraprocessados e o hábito de não realizar 6 refeições por dia; adicionalmente, o não consumo de frutas frescas obteve associação positiva com elevado índice de massa corporal. Conclusão: Diante disso, fica evidente que a pandemia de COVID-19 ocasionou impactos na população estudada, com alterações nos dados antropométricos e nos hábitos alimentares.

  • português

    Introdução: A pandemia de COVID- 19 é uma doença infecciosa com desenvolvimento de sintomas ligeiros a graves e, de entre as medidas de prevenção, foi recomendado o isolamento social. Durante o confinamento, os problemas emocionais e o stress, levaram ao aumento do consumo de alimentos altamente calóricos e ultraprocessados. Os doentes pós-cirurgia bariátrica são especialmente vulneráveis ​​ao sofrimento emocional e a comportamentos de estilo de vida inadequados. Objectivo: Avaliar a associação entre o estado nutricional auto-referido, os hábitos alimentares e o acompanhamento nutricional dos doentes bariátricos no contexto da pandemia de COVID-19 no Brasil. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo e analítico, on-line, com 412 pacientes bariátricos durante a pandemia de COVID-19 no Brasil no período de setembro de 2021 a fevereiro de 2022. Resultados e discussão: Pacientes com acompanhamento nutricional obtiveram maior IMC durante o período pré-pandemia e maior consumo de fruta fresca, enquanto os doentes sem acompanhamento nutricional obtiveram uma associação positiva com um maior consumo de alimentos ultraprocessados ​​e o hábito de não realizar 6 refeições por dia; adicionalmente, o não consumo de fruta fresca obteve uma associação positiva com um elevado índice de massa corporal. Conclusão: Perante isto, é evidente que a pandemia de COVID-19 provocou impactos na população estudada, com alterações nos dados antropométricos e nos hábitos alimentares.