Glicose salivar: Associação com parâmetros glico-lipêmicos e quantificação por FT-IR em trabalhadores rurais

• Autores: Rosileidi Pappen Umpierres, Hildegard Hedwig Pohl, Valeriano Antonio Corbellini
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 114, 2024, págs. 496-508
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Glicose salivar: Associação com parâmetros glico-lipémicos e quantificação por FT-IR em trabalhadores rurais
  • Glucosio salivare: associazione con parametri glicolipemici e quantificazione mediante FT-IR nei lavoratori rurali
  • Salivary glucose: association with glyco-lipemic parameters and FT-IR quantification in rural workers
  • Glucosa salival: Asociación con parámetros glicolipémicos y cuantificación por FT-IR en trabajadores rurales
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• Resumen
  • español

    Se desarrolló un nuevo método basado en la espectroscopia de absorción molecular infrarroja por transformada de Fourier (FT-IR) y quimiometría para la cuantificación de glucosa salival utilizando muestras de saliva y sangre de 104 trabajadores rurales de cinco municipios de Vale do Rio Pardo-RS, Brasil. El hallazgo más relevante en el perfil glicolipémico fue la mayor prevalencia de niveles elevados de colesterol total y HDL en mujeres (p<0,05). La hipertrigliceridemia también fue más prevalente en mujeres considerando sólo valores por encima del límite máximo deseable (1,0509 mmol.L-1). La glucosa salival osciló entre 0 y 0,7221 mmol.L-1 y no mostró correlación significativa con los parámetros glicolipémicos evaluados. El análisis de regresión mediante mínimos cuadrados parciales entre los espectros salivales de 1ª derivada adquiridos mediante la técnica de reflectancia especular (SRIFTS) y los respectivos valores de glucosa en saliva evaluados mediante el método enzimático dieron como resultado un modelo quimiométrico con buena calidad predictiva (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R2=0,999990, p<0,0001). Por lo tanto, se concluye que el uso de glucosa salival no es un biomarcador adecuado para evaluar el perfil glicolipémico en trabajadores rurales. Por otro lado, puede estimarse fácilmente mediante FT-IR mediante un método quimiométrico.

  • italiano

    Un nuovo metodo basato sulla spettroscopia di assorbimento molecolare infrarosso in trasformata di Fourier (FT-IR) e sulla chemiometria è stato sviluppato per la quantificazione del glucosio salivare utilizzando campioni di saliva e sangue di 104 lavoratori rurali di cinque comuni della Vale do Rio Pardo-RS, Brasile. Il risultato più rilevante nel profilo glico-lipemico è stata la maggiore prevalenza di alti livelli di colesterolo totale e HDL nelle donne (p<0,05). L’ipertrigliceridemia era inoltre più prevalente nelle donne considerando solo valori superiori al limite massimo desiderabile (1.0509 mmol.L-1). La glicemia salivare era compresa tra 0 e 0,7221 mmol.L-1 e non ha mostrato una correlazione significativa con i parametri glico-lipemici valutati. L’analisi di regressione tramite minimi quadrati parziali tra gli spettri salivari della derivata 1 acquisiti mediante la tecnica della riflettanza speculare (SRIFTS) ed i rispettivi valori di glucosio salivare valutati mediante il metodo enzimatico ha prodotto un modello chemiometrico con buona qualità predittiva (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R2=0,999990, p<0,0001). Pertanto, si conclude che l’uso del glucosio salivare non è un biomarcatore adeguato per valutare il profilo glicolipemico nei lavoratori rurali. D'altra parte, può essere facilmente stimato mediante FT-IR utilizzando un metodo chemiometrico.

  • English

    A new method based on Fourier Transform Infrared Molecular Absorption Spectroscopy (FT-IR) and chemometrics was developed for the quantification of salivary glucose using saliva and blood samples from 104 rural workers from five municipalities of Rio Pardo Valley-RS, Brazil. The most relevant finding of the glyco-lipemic profile was the higher prevalence of elevated levels of total cholesterol and HDL in women (p<0.05). Hypertriglyceridemia was also more prevalent in women considering only values ​​above the desirable maximum limit (1.0509 mmol.L-1). Salivary glucose ranged from 0 to 0.7221 mmol.L-1 and showed no significant correlation with the glyco-lipemic parameters evaluated. Partial least squares regression analysis between the first derivative salivary spectra acquired by the (SRIFTS) Specular Reflect  technique and the respective salivary glucose values ​​assessed by the enzymatic method gave rise to a chemometric model with good predictive quality (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R2=0,999990, p <0.0001). Therefore, it is concluded that the use of salivary glucose does not appear as a suitable biomarker to evaluate glyco-lipemic profile in rural workers. On the other hand, it can be easily estimated by FT-IR using a chemometric method.

  • português

    Um novo método baseado na Espectroscopia de Absorção Molecular no Infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) e quimiometria foi desenvolvido para a quantificação da glicose salivar utilizando amostras de saliva e sangue de 104 trabalhadores rurais de cinco municípios do Vale do Rio Pardo-RS , Brasil. O achado mais relevante do perfil glico-lipémico foi a maior prevalência de níveis elevados de colesterol total e HDL nas mulheres (p<0,05). A hipertrigliceridemia foi também mais prevalente nas mulheres considerando apenas os valores acima do limite máximo desejável (1,0509 mmol.L-1). A glicose salivar oscilou entre 0 e 0,7221 mmol.L-1 e não apresentou correlação significativa com os parâmetros glico-lipémicos avaliados. A análise de regressão via mínimos quadrados parciais entre os espectros salivares de 1ª derivada adquiridos pela técnica de reflectância especular (SRIFTS) e os respetivos valores de glicose salivar avaliados por método enzimático originou um modelo quimiométrico com boa qualidade preditiva (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R2=0,999990, p<0,0001). Assim sendo, conclui-se que a utilização de glicose salivar não se mostra como um biomarcador adequado para avaliar o perfil glico-lipémico em trabalhadores rurais. Por outro lado, pode ser estimada com facilidade por FT-IR utilizando um método quimiométrico.

  • português

    Um novo método baseado em Espectroscopia de Absorção Molecular no Infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) e quimiometria foi desenvolvido para a quantificação de glicose salivar usando amostras de saliva e sangue de 104 trabalhadores rurais de cinco municípios do Vale do Rio Pardo-RS, Brasil. O achado mais relevante do perfil glico-lipêmico foi a maior prevalência de níveis elevados de colesterol total e HDL em mulheres (p<0,05). Hipertrigliceridemia também foi mais prevalente em mulheres considerando apenas os valores acima do limite máximo desejável (1,0509 mmol.L-1). Glicose salivar oscilou entre 0 e 0,7221 mmol.L-1 e não apresentou correlação significativa com os parâmetros glico-lipêmicos avaliados. A análise de regressão via mínimos quadrados parciais entre os espectros salivares de 1ª derivada adquiridos pela técnica de reflectância especular (SRIFTS) e os respectivos valores de glicose salivar avaliados por método enzimático originaram um modelo quimiométrico com boa qualidade preditiva (RMSECV=0,0007; RMSEP = 0,0009, R2=0,999990, p<0,0001). Portanto, conclui-se que a utilização de glicose salivar não se mostra como um biomarcador adequado para avaliar perfil glico-lipêmico em trabalhadores rurais. Por outro lado, pode ser estimada com facilidade por FT-IR usando método quimiométrico.