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Delgadillo-Díaz, Jazmín
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Gómez-Quijada, Ximena
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López-Pérez, Pablo Antonio
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N.-Peón, Alberto
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Jardínez-Vera, Christiaan
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México
El género Arthrospira incluye a la distintiva microalga verde azulada conocida como espirulina, que tiene una morfología espiral y una composición química única, colocándola como pieza interesante para investigaciones en aplicaciones terapéuticas. La espirulina es rica en una variedad de metabolitos importantes, incluyendo exopolisacáridos, mucopolisacáridos, ácido gamma-linolénico (GLA), provitamina A, B12, E y varios minerales, los cuales pueden contribuir a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticoagulantes, antivirales y neuroprotectoras reportadas, así como, a sus posibles aplicaciones en el tratamiento de diferentes tipos de cáncer. En esta revisión se tienen como objetivos visualizar los amplios beneficios que Arthrospira puede proporcionar a la salud, así como, sus efectos negativos por consumo. También, describe las condiciones óptimas para su cultivo, reproducción y los tratamientos para futuras aplicaciones.
The genus Arthrospira includes the distinctive blue-green microalgae known as spirulina, which has a spiral morphology and a unique chemical composition, making it an intriguing candidate for research in therapeutic applications. Spirulina (SP) is rich in a variety of important metabolites, including exopolysaccharides, mucopolysaccharides, γ (gamma)-linolenic acid (GLA), provitamin A, B12, E, and various minerals, which may contribute to its reported antioxidant, anti-inflammatory, anticoagulant, antiviral, and neuroprotective properties, as well as its potential applications in the treatment of different types of cancer. The objectives of this review are to visualize the extensive health benefits that Arthrospira can provide, as well as its negative effects due to consumption. Additionally, it describes the optimal conditions for cultivation, reproduction, and treatments for future applications.
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