Algunos aspectos etnomicológicos de los hongos comestibles silvestres en el mercado de Acaxochitlán, Hidalgo

• Montes-Rodríguez, Loreto Fernanda ^[1] ; Romero-Bautista, Leticia ^[1] ; López-Ramírez , Ma. Del Carmen ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

     México

     
• Localización: Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, ISSN-e 2007-6363, Vol. 13, Nº. 25, 2025 (Ejemplar dedicado a: Manuscripts accepted postprint (July 2025))
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Some ethnomycological aspects of wild edible mushrooms in the market of Acaxochitlán, Hidalgo
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    En México existen al menos 371 especies de hongos comestibles silvestres (HCS) importantes para los pueblos originarios que contribuyen al conocimiento tradicional al ser recolectados y comercializados. Su importancia biocultural incluye aspectos biológicos  y  culturales  transmitidos  generacionalmente;  es  durante  la  temporada  de  lluvias  en  que  las  nanakateras  (mujeres recolectoras)  comercializan  los  hongos  en  el  tianguis  dominical.  Este  estudio  se  realizó  en  Acaxochitlán  Hgo.,  comunidad indígena  destacada  por  su  diversidad  fúngica  cuyo  objetivo  fue  realizar  un  registro  e  identificación  de  los  HCS  para  su reconocimiento  biocultural  mediante  métodos  etnobiológicos  como:  entrevistas  mixtas,  estructuradas  y  estructuradas  abiertas para obtener datos sobre su comercialización; posteriormente se empleó un método participativo basado en una lluvia de ideas para recabar información sobre cada uno de ellos. Se listaron 36 ejemplares, 17 reconocidos a nivel de especie y 19 a nivel de género, con nombres comunes, algunos en náhuatl con significado, uso, fenología y asociaciones.

  • English

    In  Mexico  there  are  at  least  371  species  of  wild  edible  mushrooms  (WEM)  important  for  indigenous  communities  that contribute to traditional knowledge by being collected and marketed. Its biocultural importance includes biological and cultural aspects transmitted generationally; it is during the rainy season that the nanakateras (female collectors) sell the mushrooms in the Sunday market. This study was carried out in Acaxochitlán Hgo., an indigenous community notable for its fungal diversity, whose objective was to carry out a registry and identification of WEM for their biocultural recognition through ethnobiological methods such as: mixed, structured and open structured interviews to obtain data on their commercialization;  subsequently, a participatory method based on brainstorming was used to collect information about each of them. 36 specimens were listed, 17 recognized at the species level and 19 at the genus level, with common names, some in Nahuatl with meaning, use, phenology and associations.