Caracterización física y química de aceite esencial de Azaridachta indica A Juss expuesto a radiación gamma

• Yosvanis Labrada-Hechavarría ^[1] ; Juan Manuel Cordoví-Velázquez ^[3] ; José Leonardo Ledea-Rodríguez ^[2] ; Manuel Rapado-Paneque ^[4] ; Úrsula Margarita Rosabal-Cordoví ^[4]
  1. [1] Universidad De Granma

     Universidad De Granma

     Cuba

     
  2. [2] Instituto de Investigaciones Agropecuarias

     Instituto de Investigaciones Agropecuarias

     Santiago, Chile

     
  3. [3] Laboratorio Farmacéutico Líquidos Orales (MEDILIP)
  4. [4] Centro de Aplicaciones Tecnologías y Desarrollo Nuclear (CEADEN)

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• Localización: Revista Cubana de Química, ISSN-e 2224-5421, Vol. 30, Nº. 3, 2018, págs. 470-482
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Physical and chemical characterization of essential oil of Azaridachta indica A Juss exposed to gamma radiation
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• Resumen
  • español

    El presente estudio evalúa diferentes niveles de radiación gamma (1, 5, 10, 20 y 25 kGy) sobre características organolépticas físicas y químicas y algunos parámetros de calidad del aceite esencial de frutos de Azaridachta indica A. Juss, extraído empleando la técnica de prensado al frío. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado con seis repeticiones, y se comprobó la distribución y normalidad de los datos. Los niveles de irradianza evaluados estimularon variaciones en función de las dosis aplicadas, sin embargo, no modificaron significativamente (p ≥ 0,05) ninguna de las variables contempladas en el estudio y las características organolépticas se mantuvieron invariables con respecto al control. Se comprueba la formación de otros compuestos utilizando cromatografía HPLC. Se concluye que los niveles de radiaciones establecidas no modifican significativamente las propiedades físicas y químicas del aceite esencial de A. indica y tampoco se forman moléculas más complejas que puedan alterar las propiedades del mencionado aceite.

  • English

    The study evaluate different levels of gamma radiation (1, 5, 10, 20 and 25 kGy) on organoleptic characteristics and some quality parameters of the essential oil of fruits of Azaridachta indica A. Juss extracted using the technique cold pressing. Organoleptic, physical and chemical variables for the evaluation of the quality of the irradiated oil were considered. A completely randomized design with six replicates is applied. The distribution and normality of data were taken into account. The irradiance levels evaluated stimulated variations according to the doses applied. However, none of the variables contemplated in the study were modified significantly (p ≥ 0,05) and the organoleptic characteristics remained unchanged with respect to the control. Nor did it stimulate the formation of more complex compounds according to the chromatogram developed on HPLC.