Warehouse productivity in the dairy agro-industry: Key influencing factors

• Tri Hardi ^[1] ; Syarif Imam Hidayat ^[1] ; Hamidah Hendrarini ^[1] ; Taufik Setyadi ^[1]
  1. [1] Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Indonesia
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 50, Nº. 3, 2025, págs. 132-138
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Produtividade nos armazéns da agroindústria de laticínios: Fatores determinantes
  • Productividad en los almacenes de la agroindustria láctea: Factores clave determinantes
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    En el competitivo mercado global actual, las empresas deben encontrar nuevas formas de agregar valor a sus clientes. En consecuencia, con la dinámica siempre cambiante del mercado global, las empresas deben competir con firmas rivales en términos de productos, costos, calidad y servicios. Esto, a su vez, ha impulsado el desarrollo de sistemas logísticos más sofisticados que los tradicionales. El establecimiento de un almacén debe tener beneficios económicos. Los beneficios económicos se pueden lograr aumentando la productividad del almacén mediante una mayor eficiencia en las operaciones del almacén. Esencialmente, el almacén debe verse como un lugar temporal para almacenar productos para satisfacer la demanda del cliente de manera oportuna y rentable. Con el aumento de los costos operativos, han surgido conceptos como Just-InTime (JIT por sus siglas en inglés) y modelos de sistemas de arrastre, entre otros. Estos conceptos tienen como objetivo minimizar la cantidad de inventario almacenado y acelerar el proceso de producción para que se puedan controlar los costos operativos. El objetivo de este estudio es analizar los factores que influyen en la productividad del almacén en una agroindustria láctea en Indonesia. El método analítico utilizado en esta investigación es el método MICMAC (Matrice d'impacts croisés-multiplication appliquée), desarrollado por el Laboratorio de Investigación Estratégica y Organizacional LIPSOR Prospective (Foresight). Esta investigación tiene como objetivo mejorar el conocimiento sobre los factores que influyen en la productividad del almacén. Por lo tanto, puede servir de guía para la innovación y mejora no solo en la agroindustria láctea, sino también en industrias similares en otras regiones.

  • português

    No competitivo mercado global atual, as empresas devem encontrar novas formas de agregar valor a seus clientes. Consequentemente, com a dinâmica sempre mutável do mercado global, as empresas devem competir com firmas rivais em termos de produtos, custos, qualidade e serviços. Isso, por sua vez, impulsionou o desenvolvimento de sistemas logísticos mais sofisticados do que os tradicionais. O estabelecimento de um armazém deve ter benefícios econômicos. Os benefícios econômicos podem ser alcançados aumentando a produtividade do armazém por meio de uma maior eficiência nas operações do armazém. Essencialmente, o armazém deve ser visto como um local temporário para armazenar produtos para atender à demanda do cliente de maneira oportuna e econômica. Com o aumento dos custos operacionais, surgiram conceitos como Just-In-Time (JIT) e modelos de sistemas pull, entre outros. Esses conceitos têm como objetivo minimizar a quantidade de inventário armazenado e acelerar o processo de produção para que os custos operacionais possam ser controlados. O objetivo deste estudo é analisar os fatores que influenciam a produtividade do armazém em uma agroindústria láctea na Indonésia. O método analítico utilizado nesta pesquisa é o método MICMAC (Matrice d'impacts croisés-multiplication appliquée), desenvolvido pelo Laboratório de Pesquisa Estratégica e Organizacional LIPSOR Prospective (Foresight). Esta pesquisa tem como objetivo aprimorar o conhecimento sobre os fatores que influenciam a produtividade do armazém. Portanto, pode servir como orientação para inovação e melhoria não apenas na agroindústria láctea, mas também em indústrias similares em outras regiões.

  • English

    In today’s highly competitive global market, companies must find new ways to add value for their customers. Consequently, with the ever-changing dynamics of the global market, companies must compete with rival firms in terms of products, costs, quality, and services. This, in turn, has driven the development of logistics systems that are more sophisticated than traditional ones. The establishment of a warehouse should have economic benefits. Economic benefits can be achieved by increasing warehouse productivity through improved efficiency in warehouse operations. Essentially, the warehouse should be seen as a temporary place to store goods to meet customer demand in a timely and cost-effective manner. With rising operational costs, concepts such as Just-In-Time (JIT) and pull system models, among others, have emerged. These concepts are aimed at minimizing the amount of stored inventory and speeding up the production process so that operational costs can be controlled. The aim of this study is to analyze the factors influencing warehouse productivity in a dairy agro-industry. The analytical method used in this research is the MICMAC (Matrice d'impacts croisés-multiplication appliquée) method, developed by the LIPSOR Prospective (Foresight) Strategic and Organizational Research Laboratory. This research aims to enhance knowledge about the factors influencing warehouse productivity. Therefore, it can serve as guidance for innovation and improvement not only in the dairy agro-industry but also in similar industries across other regions.