Análisis de toxicidad aguda oral del extracto de fructanos de Agave offoyana Jacobi

• Hernández Montesinos, Andrés Raúl ^[1] ; Alberto Vázquez, Maryen ^[1]
  1. [1] Instituto de Ciencia Animal
• Localización: Revista cubana de farmacia, ISSN-e 1561-2988, ISSN 0034-7515, Vol. 55, Nº. 3 (Julio-Septiembre), 2022
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Acute Oral Toxicity Analysis of Agave Offoyana Jacobi Fructan Extract
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    Introducción: Los fructanos tienen diversas aplicaciones en la alimentación y la salud ya que se utilizan de forma selectiva por la microbiota intestinal beneficiosa y no son digeribles.Objetivo: Analizar el nivel de toxicidad del extracto de fructanos de Agave offoyana Jacobi (Asparagaceae).Métodos: Se recolectaron tres individuos adultos de Agave offoyana, en la Reserva Florística Manejada “Tres Ceibas de Clavellina” provincia Matanzas, en julio de 2017. Los tallos de las plantas se trituraron y el extracto acuoso se concentró. El extracto se caracterizó mediante cromatografía en capa fina y cromatografía líquida de alta resolución. Se realizó un estudio de toxicidad donde se utilizaron ratones Balb C, tres animales/sexo/dosis. Los datos del peso corporal y consumo de alimentos se expresaron como la media ± DS. Las diferencias entre las medias fueron determinadas mediante un análisis de varianza de clasificación simple (ANOVA) y test de rangos múltiples de Dunnett, en todos los casos tomando un nivel de significación de p < 0,05.Resultados: Se observó la presencia de fructanos de bajo y alto peso molecular, con grado de polimerización de 3 hasta 7. La administración de dosis únicas del extracto no provocó efectos de toxicidad, ni muertes durante las primeras 24 horas ni en los 14 días posteriores de observación. No se evidenciaron alteraciones en el consumo de alimento. La autopsia a los 14 días reveló que los órganos, tejidos y cavidades tenían normales su morfología, coloración y tamaño. El análisis estadístico del peso de los animales a los 7 y 14 días de administrada la dosis no reveló diferencias significativas entre el grupo control y los experimentales.Conclusiones: El extracto acuoso de Agave offoyana Jacobi (Asparagaceae) no es tóxico a la dosis evaluada en ratones Balb C de ambos sexos, por lo que podría considerarse su empleo en la alimentación y medicina una vez completada su caracterización química y toxicológica.

  • English

    Introduction: Fructans have various applications in food and health as they are used selectively by the beneficial gut microbiota and are not digestible.Objective: To analyze the level of toxicity of fructan extract of Agave offoyana Jacobi (Asparagaceae).Methods: Three adult individuals of Agave offoyana were collected in the "Tres Ceibas de Clavellina" Managed Floristic Reserve, Matanzas province, in July 2017. The stems of the plants were crushed and the aqueous extract was concentrated. The extract was characterized by thin-layer chromatography and high-performance liquid chromatography. A toxicity study was conducted where Balb C mice were used, three animals/sex/dose. Data on body weight and food consumption were expressed as the mean ± DS. The differences between the means were determined by a single classification analysis of variance (ANOVA) and Dunnett's multi-range test, in all cases taking a significance level of p < 0.05.Results: The presence of fructans of low and high molecular weight was observed, with a degree of polymerization from 3 to 7. Administration of single doses of the extract did not result in toxicity effects, nor deaths during the first 24 hours or in the subsequent 14 days of observation. There were no alterations in food consumption. The autopsy at 14 days revealed that the organs, tissues and cavities had normal morphology, coloration and size. Statistical analysis of the weight of the animals at 7 and 14 days after the dose was administered revealed no significant differences between the control and experimental groups.Conclusions: The aqueous extract of Agave offoyana Jacobi (Asparagaceae) is not toxic at the dose evaluated in Balb C mice of both sexes, so its use in food and medicine could be considered once its chemical and toxicological characterization is completed.