Estudio químico y evaluación biológica del extracto etanólico de Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling (Cebollín)
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Pesantes Domínguez, Oswaldo Guillermo
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Bustamante Pesantes, Katherine Elizabeth
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Miranda Martínez, Migdalia
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Gutiérrez Gaitén, Yamilet
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[1] Universidad de Guayaquil
Universidad de Guayaquil
Guayaquil, Ecuador
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[2] Escuela Superior Politecnica del Litoral
Escuela Superior Politecnica del Litoral
Guayaquil, Ecuador
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[3] Universidad de La Habana
Universidad de La Habana
Cuba
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- Localización: Revista cubana de farmacia, ISSN-e 1561-2988, ISSN 0034-7515, Vol. 52, Nº. 1 (enero-marzo), 2019
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Chemical study and biological assessment of Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling (Cebollín) ethanolic extract
- Enlaces
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Resumen
- español
Introducción: Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling, pertenece a la familia de las Alliaceae y se caracteriza por su uso doméstico. La mayoría de los estudios realizados a especies de este género se centraron en los bulbos.Objetivo: Evaluar la composición química y la actividad antioxidante del extracto etanólico de las hojas y bulbos de Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling cultivado en Ecuador.Métodos: Los extractos de hojas y bulbos se elaboraron por el método de maceración por un tiempo de siete días, a partir de 500 g de muestra con 1 L de etanol al 80 %. A estos extractos se les determinaron las constantes físico-químicas, el tamizaje fitoquímico y la determinación de flavonoides por cromatografía líquida de alta resolución y le fue determinado su actividad antioxidante por la técnica del potencial de reducción de hierro totalResultados: De las características fisicoquímicas el pH mostró valores en el rango ácido para ambos extractos y los sólidos totales fueron superiores para los bulbos (2,73 %), respecto al de las hojas (1,02). Se determinó en los extractos de las hojas presencia de los flavonoides, quercetina (18,33mg/L) y kaempferol (9,75 mg/L), mientras que en los bulbos solo se detectó quercetina (16,08 mg/L). El potencial de reducción del extracto de las hojas fue de 394,16 µM y el de los bulbos 39,44 µM, el que no presentó actividad antioxidante.Conclusiones: Las hojas de la especie Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling cultivada en Ecuador, pueden ser consideradas como un potencial antioxidante.
- English
Introduction: Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling belongs to the Alliaceae´s family and it is characterized by its domestic use. Most of the studies carried out on species of this genus were focused on the bulbs. In some of them the presence of flavonoids was reported, to which antioxidant activity is attributed.
Objective: To assess the chemical composition and the antioxidant activity of the ethanolic extract of the leaves and bulbs of Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling cultivated in Ecuador.
Methods: The extracts from the leaves and bulbs were elaborated by the maceration method for a period of seven days, starting from 500 g of sample with 1 L of 80% ethanol. In the extracts were determined the physical-chemical constants, the phytochemical screening and the determination of flavonoids by high performance liquid chromatography; and their antioxidant activity was determined by the technique of the total iron reduction's potential.
Results: Of the physical-chemical characteristics, the pH showed values in the acid range for both extracts and the total solids were higher for the bulbs (2.73%) with respect to the leaves (1.02). The presence of flavonoids, quercetin (18.33 mg / L) and kaempferol (9.75 mg / L) was determined in leaf extracts, while quercetin (16.08 mg / L) was only detected in the bulbs. The reduction's potential of the leaves extract was 394.16 μM and that of the bulbs 39, 44 ?M; the latter did not present antioxidant activity.
Conclusions: The leaves of Allium schoenoprasum L. Regel & Tiling cultivated in Ecuador can be considered as a potential antioxidant.
- español
