Cambios en el componente pecuario del agroecosistema patio familiar en Veracruz, México

Patricia Cruz Bautista; Lorena Casanova Pérez; Juan Pablo Martínez Dávila; Ricardo Martínez Martínez

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Cambios en el componente pecuario del agroecosistema patio familiar en Veracruz, México

Patricia Cruz Bautista ^[1] ; Lorena Casanova Pérez ^[4] ; Juan Pablo Martínez Dávila ^[2] ; Ricardo Martínez Martínez ^[3]
1. [1] Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  
  Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  
  México
2. [2] Colegio de Postgraduados
  
  Colegio de Postgraduados
  
  México
3. [3] Universidad de Guadalajara
  
  Universidad de Guadalajara
  
  México
4. [4] Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense, México
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Localización: CIENCIA ergo-sum, ISSN 1405-0269, Vol. 32, Nº. 1, 2025
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Changes in the livestock component in homegarden agroecosystem in Veracruz, Mexico
Enlaces
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Resumen
- español
  Se analizan los efectos de los programas Oportunidades/Prospera y Patio Limpio y Cuidado de Agua Almacenada en el componente pecuario del patio familiar en Paso de Ovejas, Veracruz, mediante una encuesta (n= 443), y posteriormente los datos se examinan con estadística descriptiva e inferencial. La operación de estos programas redujo el número de aves y cerdos en los patios familiares, ya que su presencia estuvo asociada a condiciones de insalubridad que desvalorizan su aportación como fuente de proteínas, ingresos comple-mentarios y reciclaje de nutrientes. En consecuencia, es necesario que beneficiarios y personal a cargo de la operación de este tipo de programas comprendan la multidimensionalidad de la salud pública y la aportación del patio familiar a esta meta
- English
  This research analyzes the effects of the Oportunidades/Prospera and Patio Limpio y Cuidado de Agua Almacenada programs on the livestock component of the family backyard in Paso de Ovejas, Veracruz. A survey was carried out (n= 443), data were analyzed with descriptive and inferential statistics. The operation of this program reduced the number of poultry and pigs in family backyards, their presence was associated with unsanitary conditions, devaluing their contribution as a source of protein, complementary income and nutrient recycling. Consequently, it is necessary that beneficiaries and personnel in charge of the operation of this type of programs understand the multidimensionality of public health and the contribution of the family patio to this goal