Aproximaciones de estudio: exploración de saberes ancestrales sobre plantas nativas en la alimentación tradicional de comunidades rurales en Carazo

• López Vado , Christopher Joan ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Ingeniería

     Universidad Nacional de Ingeniería

     Perú

     
• Localización: Compromiso social, ISSN-e 2707-1138, Vol. 7, Nº. 12, 2024, 26 págs.
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Study approaches: exploration of ancestral knowledge about native plants in the traditional diet of rural communities in Carazo
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    La investigación se enfoca en los saberes ancestrales sobre plantas nativas en la  alimentación tradicional de comunidades rurales  en Carazo, Nicaragua. Se busca rescatar y valorar  estos conocimientos transmitidos  generacionalmente, fundamentales para la  sostenibilidad y la identidad cultural. Se destaca la  importancia de estos saberes en un contexto  de globalización que amenaza la diversidad  cultural y la soberanía alimentaria. Se emplearon  técnicas cualitativas como entrevistas etnográficas  y talleres  participativos para  explorar en profundidad estos saberes. Los  resultados del estudio evidencian una alarmante  pérdida de identidad cultural impulsada por la  globalización, mientras que algunos grupos, como  los Mangue, se esfuerzan en preservar  prácticas ancestrales, como el sistema agrícola de  milpa, fundamental para su soberanía alimentaria.  Estos hallazgos no solo destacan la urgencia de proteger la diversidad cultural, sino que también buscan impulsar la revitalización de la medicina tradicional y los sistemas alimentarios locales. A través de esta visibilización, el estudio promueve modelos alimentarios más sostenibles y resilientes, que pueden convertirse en insumos para políticas públicas orientadas al apoyo de sistemas agroecológicos y conocimientos tradicionales. La importancia del trabajo radica en su llamado a reconocer y salvaguardar los saberes ancestrales, considerándolos como patrimonio invaluable para la humanidad y pilares esenciales para construir sociedades más justas y equitativas.

  • English

    The research focuses on ancestral knowledge about native plants in the traditional diet of rural communities in Carazo, Nicaragua. The aim is to rescue and value this generationally transmitted knowledge, which is fundamental for sustainability and cultural identity. The  importance of this knowledge is highlighted in the context of globalization that threatens cultural diversity and food sovereignty. Qualitative techniques such as ethnographic interviews and participatory workshops will be used to explore this knowledge in depth. The results of the study show an alarming loss of cultural identity driven by globalization, while some groups, such as the Mangue, strive to preserve ancestral practices, such as the milpa agricultural system, which is fundamental to their food sovereignty. These findings not only highlight the urgency of protecting cultural diversity, but also seek to drive the revitalization of traditional medicine and local food systems. Through this visibility, the study promotes more sustainable and resilient food  models, which can become inputs for public policies aimed at supporting agroecological systems and traditional knowledge. The importance of the work lies in its call to recognize and safeguard ancestral knowledge, considering it as an invaluable heritage for humanity and  essential pillars to build more just and equitable  societies.