Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible: Nueva Política Pública para la Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutrición en México

• Ortega Ibarra, Edú ^[1] ; Hernández-F , Mauricio ^[2] ; Ortega-Ibarra, Ilse Haide ^[3]
  1. [1] Universidad de la Sierra Sur, División de estudios de posgrado, México
  2. [2] Universidad Iberoamericana, Instituto de Investigaciones para el Desarrollo con Equidad, México
  3. [3] Universidad del Istmo, Centro de Investigación en Nutrición y Alimentación, México.

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• Localización: DIVULGARE: Boletín Científico de la Escuela Superior de Actopan, ISSN-e 2395-8596, Vol. 12, Nº. 23, 2025 (Ejemplar dedicado a: July - December), págs. 59-64
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • General Law on Adequate and Sustainable Food: A New Policy for Food Security, Ford Sovereingnty and Nutrition in México
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• Resumen
  • español

    La Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible (LGAAS) representa una nueva política pública para la seguridad alimentaria y nutricional en México, enfocándose en garantizar el derecho de todos los ciudadanos a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. Promulgada el 17 de abril de 2024, esta ley incorpora principios de sostenibilidad ambiental y respeto a la diversidad cultural, alineándose con estándares internacionales de derechos humanos. Busca no solo mejorar la salud pública mediante el acceso equitativo a alimentos saludables, sino también promover prácticas agrícolas sostenibles y fortalecer la soberanía alimentaria del país. A través de la coordinación entre autoridades federales, estatales y municipales, y la participación de la sociedad civil, la LGAAS aspira a transformar el sistema alimentario mexicano, haciendo énfasis en la distribución equitativa de alimentos y la educación alimentaria. Su implementación enfrentará desafíos como la asignación de recursos adecuados y la coordinación interinstitucional efectiva, pero se espera que tenga un impacto significativo en la salud pública y la sostenibilidad ambiental a largo plazo.

     

  • English

    The General Law on Adequate and Sustainable Food (LGAAS) represents a new public policy for food and nutrition security in Mexico, focusing on guaranteeing the right of all citizens to nutritious, sufficient and quality food. Enacted on 17 April 2024, this law incorporates principles of environmental sustainability and respect for cultural diversity, in line with international human rights standards. It seeks not only to improve public health through equitable access to healthy food, but also to promote sustainable agricultural practices and strengthen the country's food sovereignty. Through coordination between federal, state and municipal authorities, and the active participation of civil society, the LGAAS aims to transform the Mexican food system, with an emphasis on equitable food distribution and food education. Its implementation will face challenges such as adequate resource allocation and effective inter-institutional coordination but is expected to have a significant impact on public health and environmental sustainability in the long term