Desempenho e comportamento ingestivo de cordeiros confinados com resíduo úmido de cervejaria como volumoso e diferentes frequências de alimentação

• Autores: Bernardo da Trindade Gallarreta, Viviana Reboledo da Costa, Sérgio Carvalho, Pedro Henrique Galvão, Mariana Dalla Favera Almeida de Oliveira, Luthyana Oliveira Cassol, Joana da Cruz Carvalho, Nicoli Jahn Alves, Micheli dos Santos Karsten
• Localización: Observatorio de la Economía Latinoamericana, ISSN-e 1696-8352, Vol. 23, Nº. 2, 2025
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Rendimiento y comportamiento ingestivo de corderos confinados con residuos húmedos de cervecería como forraje y diferentes frecuencias de alimentación
  • Performance and ingestive behavior of lambs confined with wet brewery residue as roughage and different feeding frequencies
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• Resumen
  • español

    El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto del engorde de corderos confinados utilizando residuos húmedos de cervecería como fuente de forraje ofrecido en diferentes frecuencias de alimentación. Se utilizaron 30 corderos machos sin castrar, procedentes de un cruce alterno entre las razas Texel e Ile de France. Al inicio del confinamiento, los animales tenían una edad promedio de 72,7±6 días y un peso promedio de 25,44±4,1 kg. Los tratamientos consistieron en tres frecuencias de alimentación diferentes. La relación forraje:concentrado fue de 46,9:53,1 basada en materia seca. Los corderos fueron sacrificados cuando alcanzaron el peso vivo en granja de 38 kg. Hubo diferencia estadística (P<0.05) para las variables consumo de proteína cruda, extracto etéreo, fibra detergente neutra y ácida en kg/día, fibra detergente neutra y ácida en % de PC y extracto etéreo, fibra detergente neutra y ácida. en g/kg PV0,75. Las demás variables de consumo, así como las variables de rendimiento y comportamiento, no difirieron (P>0.05) entre los tratamientos. Con base en los resultados, podemos recomendar un suministro único diario como manejo dietético para corderos terminados en confinamiento que reciben residuos húmedos de cervecería como fuente de forraje.

  • English

    The present work aimed to evaluate the effect of finishing feedlot lambs using wet brewery residue as a source of forage offered at different feeding frequencies. Thirty uncastrated male lambs from an alternating cross between the Texel and Ile de France breeds were used. The animals had a mean age of 72.7±6 days and mean weight of 25.44±4.1 kg at the beginning of confinement. The treatments consisted of three different feeding frequencies. The roughage:concentrate ratio was 46.9:53.1 based on dry matter.

    Lambs were slaughtered when they reached a live farm weight of 38 kg. There was a statistical difference (P<0.05) for the consumption variables of crude protein, ether extract, neutral and acid detergent fiber in kg/day, neutral and acid detergent fiber in % of BW and ethereal extract, detergent fiber neutral and acid in g/kg BW0.75. The other consumption variables, as well as the performance and behavior variables did not differ (P>0.05) between treatments. Based on the results, we can recommend a single daily offer as a feed management for lambs finished in confinement receiving wet brewery residue as a forage source.

  • português

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da terminação de cordeiros confinados usando resíduo úmido de cervejaria como fonte de volumoso ofertado em diferentes frequências de alimentação. Foram utilizados 30 cordeiros machos, não castrados, oriundos de um cruzamento alternado entre as raças Texel e Ile de France. Os animais apresentaram ao início do confinamento idade média de 72,7±6 dias e peso médio de 25,44±4,1 kg. Os tratamentos eram constituídos de três diferentes frequências de alimentação. A relação volumoso:concentrado foi de 46,9:53,1 com base na matéria seca.

    Os cordeiros foram abatidos quando atingiram o peso vivo de fazenda, de 38 kg. Houve diferença estatística (P<0,05) para as variáveis de consumo de proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido em kg/dia, fibra em detergente neutro e ácido em % do PV e extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido em g/kg PV0,75. As demais variáveis de consumo, assim como, as variáveis de desempenho e comportamento não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Em função dos resultados podemos recomendar uma única oferta diária como manejo alimentar para cordeiros terminados em confinamento recebendo resíduo úmido de cervejaria como fonte de volumoso.