Comparison of Fatty Acid and Polar Lipid Contents of Tubers from Two Potato Species, Solanum tuberosum and Solanum phureja

• Autores: D. W. Griffiths, G. Dobson
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 20, 2004, págs. 6306-6314
• Idioma: inglés
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