Caracterización faneróptica del gallo de lidia criollo cubano (Gallus Gallus domesticus)

• Autores: Ángel Vázquez Gil, José Alberto Bertot Valdés, Roberto Vázquez Montes de Oca, Luis Mateo Fraga Benítez, Danays Palacio Collado, Luis Domingo Guerra Casas
• Localización: Revista de producción Animal, ISSN-e 2224-7920, Vol. 34, Nº. 2, 2022, págs. 73-87
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Visual Characterization of the Cuban Fighting Cocks (Gallus Gallus domesticus)
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    RESUMEN Objetivo. Caracterizar la faneróptica del gallo de lidia criollo cubano (GLCC). Materiales y métodos: Se efectúo la observación de 1514 aves adultas (1227 hembras y 287 machos) pertenecientes a 158 criadores de las regiones occidental, central y oriental de Cuba. Se tuvieron en cuenta cinco variables cualitativas externamente observables: color del plumaje, tipo de cresta, color de los ojos, color del pico y color de los tarsos. Se determinaron las frecuencias para cada sexo en correspondencia con las variables cualitativas, mediante el procedimiento FREQ del paquete estadístico SPSS versión 25®. Para evaluar el efecto del sexo en el color de los ojos, tipo de cresta y color del tarso se utilizó la prueba de Chi cuadrado con el método exacto y comparaciones por pares de proporciones con la corrección de Bonferroni y para el tipo de cresta la prueba binomial. Resultados y discusión: se apreció mayor proporción de animales con cresta simple con 83,12 % y el color de pluma predominante fue el indio 54,28 %, las aves con ojos rojos, tarsos amarillos y picos Amarillo-marron fueron las de mayor percentage de presentación. Conclusiones: Los colores oscuros del plumaje son los predominantes y es el resultado de la preferencia de cada criador. El gallo de lidia criollo cubano posee un patrón morfológico definido semejante a las razas españolas de combate que le dieron origen.

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    ABSTRACT Aim. To conduct a visual characterization of the Cuban fighting cocks (GLCC).. Materials and methods: A total of 1514 adult birds (1227 females and 287 males) belonging to 158 farmers from the western, central, and eastern regions of Cuba were observed, according to five qualitative variables: plumage coloration, crest type, eye color, beak color, and tarsus color. The occurrence frequencies were determined for each variable using FREQ from SPSS 25®. The Chi Square test was used to evaluate the effect of sex on the eye color, crest type, and tarsus color based on the exact method and Bonferroni correction for pair comparison proportions; the binomial test method was used for the crest type. Results and discussion: The proportion of animals with a simple crest was higher (83.12%), with a predominant indigo color (54.28%); the birds with red eyes, yellow tarsus, and yellow-brownish bills showed the highest percentages. Conclusions: The dark plumage colors were predominant as they were associated with each breeder’s preference. The Cuban fighting rooster has a defined morphological pattern which is similar to the Spanish fighting breeds that originated it.