Resumen de Turismo y patrimonio cultural inmaterial de la humanidad: La revitalización del saber tradicional de la cal artesanal en Morón de la Frontera (España)
Elena Nieto Lucas, Minerva Aguilar Rivero, Lucía Castaño Prieto, Tomás López-Guzmán Guzmán
La gran riqueza patrimonial existente en Europa tiene como principal consecuencia que el turismocultural adquiera una gran relevancia. Anualmente la UNESCO publica tres listados: primero, elPatrimonio Material de la Humanidad (WHS, por sus siglas en inglés World Heritage Site), segundo,el Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (ICH, por sus siglas en inglés Intangible Cultural Heritage)y tercero los lugares patrimonio de la humanidad en peligro. Estos listados, además del propioreconocimiento cultural y patrimonial, significan un sello de calidad que origina un incremento de losturistas que se desplazan hacia los lugares que cuentan con dicha inscripción. Los estudios realizadossobre el perfil del turista que visita un WHS son numerosos. Sin embargo, los estudios sobre el perfilde los turistas que visitan lugares con un ICH son aún escasos, pues al no encontrarse en algunasocasiones asociados a lugares físicos, a diferencia de los que sucede con los WHS, identificar a estatipología de turistas supone una dificultad extra. Esta investigación se centra en las inscripcionesICH que son un reconocimiento internacional por parte de la UNESCO con el que se trata de darrespuesta a las amenazas que sobre los bienes inmateriales se derivan de los actuales procesos deglobalización y de transformación social. Actualmente, se ha observado un interés creciente encomprender y preservar estas manifestaciones culturales que caracterizan la identidad local. Estosestudios no solo han documentado la importancia cultural y social de estas expresiones, sino quetambién han proporcionado una base para la conservación y promoción del patrimonio inmaterial y,en consecuencia, para la atracción de flujos turísticos a estos lugares. En Andalucía existen en laactualidad cinco inscripciones ICH: el Flamenco (2010), la revitalización del saber tradicional de lacal artesanal en Morón de la Frontera (2011), la Fiesta de los Patios en Córdoba (2012), la dietamediterránea (2013) y las tamboradas de Baena (2018). En este estudio se analiza una de estasinscripciones, la revitalización del saber tradicional de la cal artesanal. El objetivo de esta investigaciónes la realización de un análisis de las manifestaciones culturales específicas que permitan obtener unamejor comprensión de la protección de este patrimonio inmaterial y de cómo este ICH, centrado enun territorio muy definido como es Morón de la Frontera, puede contribuir al desarrollo turístico deesta zona geográfica.
