Improved method for rapid determination of whey proteins, caseins anda para-k-casein in milk and milk products by capillary electrophoresis

• Autores: V. Rothbauer, B. Miralles, I. Krause, M. Ramos, L. Amigo
• Localización: XXIX Reunión Científica del Grupo de Cromatografía y Técnicas Afines, GCTA: XXIX Reunión Internacional, Alcalá de Henares, 12-14 de julio de 2000: libro de resúmenes / coord. por María Luisa Marina Alegre, María Mercedes Torre Roldán, 2000, ISBN 8481383872, págs. 14-14
• Idioma: inglés
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