Aplicación de revestimientos comestibles a la frutilla (Fragaria Vesca L.) para conservarla post cosecha
- Autores: Daniela Briggitte Castillo Bautista, Maribel Cuello Pérez, Yasmin Teresa Blanco, Osmir Cabrera Blanco, Douglas E. Arroyo Quiñonez
- Localización: Tecnología Química, ISSN-e 2224-6185, ISSN 0041-8420, Vol. 43, Nº. 2, 2023, págs. 274-289
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Application of an edible coating to the strawberry (Fragaria Vesca L.) to preserve it post-harvest
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