Productos agroalimentarios de calidad, turismo y desarrollo local: el caso de Priorat

• Autores: Xosé Antón Armesto López, M. Belén Gómez Martín
• Localización: Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada, ISSN-e 2340-0129, ISSN 0210-5462, Vol. 34, Nº 1, 2004, págs. 83-94
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • High quality agrarian food products, tourism and local development: the case of Priorat
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• Resumen

  • El presente articulo muestra las relaciones entre un fenómeno incipiente en la comarca catalana del Priorat, el turismo, y las características de una producción agraria basada en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las Denominaciones de Calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimontarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de una comarca tradicionalmente considerada marginal en el ámbito regional.