Batidos Life: un cambio nutricional
- Autores: Guillermo Antonio Cuarán Torres, Cielo Alejandra Martínez Pinchao, Geraldyn Daniela Quistanchala Narváez
- Localización: Travesía Emprendedora, ISSN-e 2539-0376, Vol. 8, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Travesía Emprendedora), págs. 74-79
- Idioma: español
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Resumen
Los batidos saludables son productos compuestos por una variedad de ingredientes orgánicos que aportan una cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales y contribuyen de esta manera al organismo, en la eliminación de toxinas, el control de la digestión y, una variedad de beneficios asociados a una vida saludable. Este tipo de batidos resulta de una mezcla de pulpa de frutas, verduras, plantas medicinales y especias, permitiendo combatir las enfermedades derivadas de los malos hábitos alimenticios.
No obstante, en el mundo incrementan los casos con relación a la obesidad, como consecuencia del consumo de alimentos ultra procesados, los cuales tienen como característica, un nivel alto en azúcar, grasas y sales, reemplazando los alimentos saludables ricos en fibra, hidratos de carbono y grasas beneficiosas para la salud. Cabe mencionar que otros factores influyentes son: el sedentarismo y los hábitos perjudiciales para la salud.
