Competitividad de la ganadería vacuna en la provincia de Atalaya, Ucayali, Perú

• Carlos Minaya Gutiérrez ^[1] ; Aliver Meza Rodríguez ^[1] ; Luis Espinoza Villanueva ^[1] ; Duber Chinguel Labán ^[1] ; Fredy Bermúdez Reyes ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Agraria La Molina

     Universidad Nacional Agraria La Molina

     Perú

     
• Localización: Natura@economía, ISSN-e 2226-9479, Vol. 7, Nº. 1, 2022, págs. 15-31
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Competitiveness of cattle in the province of Atalaya, Ucayali, Peru
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• Resumen
  • español

    Este estudio tuvo por objetivo evaluar los factores de competitividad de la actividad ganadera en la provincia de Atalaya, Ucayali, Perú, con el fin de proponer estrategias comerciales que incrementen los ingresos de los ganaderos. Se revisó literatura concerniente a factores competitivos, para posteriormente medir, cuantitativamente, en base a la escala de Likert, resultados de logro de competitividad en cada uno de los factores propuestos. Los resultados evidenciaron que la actividad ganadera vacuna, considerando la producción de leche y carne, presenta un bajo nivel de competitividad en los siguientes factores: nivel tecnológico (15.78 puntos), asociatividad (6.68 puntos), conocimiento del mercado (16.37 puntos); y acceso al mercado (14.2 puntos). Solo se obtuvo un nivel competitivo en el factor de asistencia técnica (18.68 puntos). En base a los resultados deficientes de la evaluación de los factores de estrategia competitiva de costos de producción, diferenciación de producto y segmentación de mercado en la actividad ganadera de Atalaya, se plantearon las siguientes estrategias de comercialización: capacitación en la producción de pastos mejorados, creación de planes de negocios, establecimiento de alianzas estratégicas con empresas privadas proveedoras de tecnología, uso del benchmarking; y la participación en ferias ganaderas. De todas estas, la estrategia comercial que deriva en un mayor impacto en el aumento de ingresos para los ganaderos de Atalaya corresponde a la participación en ferias ganaderas regionales, puesto que los precios se duplican, en comparación con la venta tradicional.

  • English

    The aim of this paper was to evaluate the competitiveness factors of the cattle activity in Atalaya province, Ucayali, Peru, in order to propose commercial strategies that increase the income of cattle farmers. Literature concerning competitive factors was reviewed, to subsequently measure, quantitatively, based on the Likert scale, the results of achieving competitiveness in each of the proposed factors. The results showed that the cattle activity, considering the production of milk and meat, present a low level of competitiveness in the following factors: technological level (15.78 points), associativity (6.68 points), knowledge of the market (16.37 points); and market access (14.2 points). A competitive level was only obtained in the technical assistance factor (18.68 points). Based on the deficient results of the evaluation of the factors of competitive strategy of production costs, product differentiation, and market segmentation in the cattle activity of Atalaya, the following strategies were proposed, among others: commercialization: training in the production of improved pastures, creation of business plans, establishment of strategic alliances with private companies that provide technology, use of benchmarking; and participation in cattle fairs. Of all these, the commercial strategy that results in the greatest impact on the increase in income for Atalaya farmers corresponds to their participation in regional cattle fairs, since prices double, compared to traditional sales