Mejora del rendimiento y rentabilidad de cuatro variedades comerciales de tomate utilizando dos portainjertos bajo condiciones de campo abierto

• Laydy Mitsu Mena-Chacón ^[1] ; Mari Carmen Hilari-Hilari ^[1] ; Godofredo Peña-Dávila ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Facultad de Agronomía, Arequipa, Perú
• Localización: Idesia, ISSN-e 0718-3429, ISSN 0073-4675, Vol. 42, Nº. 1, 2024, págs. 90-98
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Improving yield and profitability of four commercial tomato varieties using two rootstocks under field conditions
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• Resumen
  • español

    La investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de dos portainjertos sobre el rendimiento, calidad y rentabilidad de cuatro variedades de tomate cultivados en condiciones de campo abierto. Se evaluaron cuatro variedades comerciales de tomate francas (Galilea: GA, Katya: KT, Matusalén: MA y Bisonte: BI) e injertadas sobre dos híbridos (Premium y Defensor), con un total de 12 tratamientos dispuestos en diseño completamente aleatorizado. Se determinó la altura de planta, contenido de licopeno, sólidos solubles totales (SST), pH y acidez titulable en frutos maduros, rendimiento comercial (kg ha-1) y rentabilidad (ingresos netos/costo de producción). El proceso de injertado se realizó en vivero y posteriormente se trasplantó a campo abierto. Los resultados mostraron que el uso de ambos portainjertos aumentó el vigor y rendimiento comercial de las cuatro variedades, resaltando MA/DF, KT/DF, KT/PR y MA/PR con un promedio de 4,834 kg m-2. KT/PR, KT/DF, MA/PR y GA/PR mostraron variaciones en los contenidos de SST, pH o AT en comparación con las variedades francas (p-valor<0,05). Con excepción de GA, BI, GA/PR, GA/DF, BI/PR y BI/DF, el resto de las variedades fueron económicamente rentables, indistintamente de si eran francas o injertadas. El incremento del vigor, rendimiento comercial y calidad del tomate injertado depende de la compatibilidad del vástago y del portainjerto

  • English

    The research was conducted to evaluate the effect of two rootstocks on the yield, quality and profitability of four tomato varieties grown under open field conditions. Four commercial varieties of tomato (Galilea: GA, Katya: KT, Matusalen: MA and Bisonte: BI) grafted on two hybrids (Premium and Defender) were evaluated, with a total of 12 treatments arranged in a completely randomized design. Plant height, lycopene content, total soluble solids (TSS), pH and titratable acidity in ripe fruit, commercial yield (kg ha-1) and profitability (net income/cost of production) were evaluated. The grafting process was carried out in nursery and later transplanted to open field. The results showed that the use of both rootstocks increased the vigor and commercial yield of the four varieties, highlighting MA/DF, KT/DF, KT/PR and MA/PR with an average of 4,834 kg m-2. KT/PR, KT/DF, MA/PR and GA/PR showed variations in TSS, pH and/or TA contents compared to the frank varieties (p-value<0.05). With the exception of GA, BI, GA/PR, GA/DF, BI/PR and BI/DF, all other varieties were economically profitable, regardless of whether they were franc or grafted. The increase in vigor, commercial yield and quality of grafted tomato depends on the compatibility of scion and rootstock.