Una Aproximació a la història de l'alimentació als Països Catalans

• Autores: Emilio Balaguer i Perigüell
• Localización: Catorzè congrés de metges i biòlegs de llengua catalana : Palma, 24-26 de setembre de 1992 : llibre d'actes, Vol. 1, 1995 (Llibre d'Actes), ISBN 84-7632-245-3, págs. 387-402
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto Completo Libro