Cultivo de pitahaya en invernadero de malla con diferentes entutorados

• E. Martín-Expósito ^[1] ; M. Cano-Banderas ^[1] ; P. Gómez-Jiménez de Cisneros ^[1] ; M.C. García García. ^[1]
  1. [1] IFAPA
• Localización: Jornadas de los Grupos de Trabajo de Fertilización, Sustratos, Fresón y otros frutos rojos “Hacia el uso eficiente de los recursos agrícolas”: Acta de Horticultura nº 88 : Comunicaciones Técnicas Sociedad Española de Ciencias Hortícolas : 18- 20 de mayo de 2022, Lugo. / coord. por Adolfo López Fabal, María Elvira López Mosquera, 2022, ISBN 978-84-09-58997-5, págs. 27-33
• Idioma: español
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  • El cultivo de pitahaya en invernadero ha despertado en Almería un gran interés por parte del sector productor y comercializador para convertirlo en un cultivo alternativo a las producciones hortícolas convencionales. El objetivo de este trabajo es evaluar el comportamiento agronómico del cultivo de pitahaya (Hylocereus undatus) con diferentes tipos de entutorado. El ensayo se está realizando desde el 30 de junio de 2017 en el Centro IFAPA La Mojonera (Almería), en un invernadero demostrativo tipo “raspa y amagado” con una superficie de 1200 m2, de estructura metálica y cubierta de malla de 10x20 hilos cm-2. Se están evaluando cinco tipos diferentes de entutorado: triangular, cuadrangular, dosel a un agua, dosel a dos aguas y espaldera modificada, con una separación entre estructuras de 4 metros y una separación entre plantas de 1 metro, con 2 goteros por planta de 3 L.h-1. El cabezal de riego está compuesto por un programador con inyectores venturis y dos tanques de abonado. La solución nutritiva media aplicada al cultivo, mediante fertirrigación, es de 10,6 mmol.L-1 NO3-; 1,4 mmol.L-1 H2PO4-; 6,0 mmol.L-1 K+; 4,0 mmol.L-1 Ca2+ y 1,8 mmol.L-1 Mg2+, con una conductividad eléctrica de 1,8 dS.m-1. El tipo de entutorado más económico es el de dosel a un agua, seguido de la estructura cuadrangular y el de espaldera modificada, y los de más elevado precio son el tipo de estructura triangular y el dosel a dos aguas. En nuestras condiciones de cultivo, lo más rentable, desde el punto de vista constructivo, de manejo agronómico y productivo es la implantación del cultivo de H. undatus con sistema de entutorado en espaldera modificada. Si bien, el uso del entutorado de dosel a un agua también ha resultado muy interesante.