Elaboración de gráficos estadísticos de control para la verificación de sistemas APPCC en producción de canales de pollo

• Autores: María Almudena Jiménez Linares
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 412, 2010, págs. 82-87
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)