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Caracterización fisicoquímica de almidones doblemente modifi...

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Artículo citado
Caracterización morfológica, molecular y fisicoquímica del almidón de plátano oxidado y lintnerizado (2008) Vol. 42 Núm. 5 Pág. 487-497
Caracterización parcial de películas preparadas con almidón oxidado de plátano (2007) Vol. 41 Núm. 8 Pág. 837-844
Composición química y caracterización calorimétrica de híbridos y variedades de maíz cultivadas en México (2005) Vol. 39 Núm. 3 Pág. 267-274
Propiedades químicas y funcionales del almidón modificado de plátano Musa paradisiaca L. (var. Macho) (2002) Vol. 36 Núm. 2 Pág. 169-180