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Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis...

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Artículo citado
Influencia de la temperatura y concentración sobre el comportamiento reológico de la pulpa concentrada de aguaymanto (Physalis peruviana L.) (2016) Vol. 6 Núm. 1 Pág. 37-43
Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio (2013) Vol. 3 Núm. 1 Pág. 47-51