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Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimb...

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Artículo citado
Efecto de la temperatura y sinergismo de sacarosa, sacarina y sugar light en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana) (2012) Vol. 2 Núm. 1 Pág. 100-109
Impacto térmico del secado por Ventana RefractanteTM sobre los metabolitos antioxidantes de la cáscara del membrillo (Cydonia oblonga L.) (2015) Vol. 5 Núm. 2 Pág. 143-151