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Flavonoides extraídos de la cascara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y su aplicación como antioxidante natural en el aceite vegetal sacha inchi (Plukenetia volubilis)

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Citas recibidas
Polifenoles totales y capacidad antioxidante en cáscara y ho... Scientia Agropecuaria (2018) Vol. 9 Núm. 1 Pág. 123-131
Efecto de miel de abeja (Apis mellifera) en la conservación ... Manglar (2022) Vol. 19 Núm. 1 Pág. 107-115
Aprendizaje de las ciencias : Secado de alimentos como proye... CULCyT (2023) Vol. 20 Núm. 3 Pág. 2
Alimentos funcionales : avances de aplicación en agroindustr... Tecnura (2018) Vol. 22 Núm. 57 Pág. 55-68