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Alimentos funcionales y biotecnología

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Citas recibidas
Alimentos funcionales : avances de aplicación en agroindustria Tecnura (2018)
Determinación de propiedades antimicrobianas y termofísicas en un producto cárnico con adición del hidrolato de romero (Rosmarinus officinalis L.) y tomillo (Thymus vulgaris)” Polo del Conocimiento (2021)