Motilva Casado, María José

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Doctor/a por la Universitat de València con la tesis Enzimas lipoliticos de la carne y su importancia en el curado del jamon (1992) .

Universitat de Lleida

Tecnología de Alimentos

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2003 0 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2001 Caracterización geográfica de los aceites de oliva vírgenes de la denominación de origen protegida "Les Garrigues" por su perfil de ácidos grasos
Motilva Casado, María José Romero Fabregat, María Paz Ramo, T.
Artículo 2
2006 Transfer of phenolic compounds during olive oil extraction in relation to ripening stage of the fruit
Romero, M. P. Motilva Casado, María José Artajo, L. S.
Artículo 1
1998 Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de la Denominación de Origen "Les Garrigues" (Lleida) durante la campaña 1995/96
Motilva Casado, María José Jarla, Ismael Bellart, Ismael Romero, María Paz
Artículo 1
2000 Influence of regulated deficit irrigation strategies applied to olive trees (Arbequina cultivar) on oil yield and oil composition during the fruit ripening period
Motilva Casado, María José
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 19-Apr-2024