Proximal chemical evaluation, antioxidant content and fatty acids in fermented and dried cocoa beans, roasted cocoa beans and cocoa pulp bar (Theobroma cacao L. Criollo cultivar) (2021) Ariza Ortega, José Alberto Alanís-García, Ernesto Rodríguez-Meléndez, Carla Taryn Revista chilena de nutrición Vol. 48 Núm. 4 Pág. 500-506
Ver en Dialnet
- Número de citas: 2 (0.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 2
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Aplicación de hongos comestibles (Suillus luteus) en una bebida en polvo Vol. 2 Núm. 4 Pág. 467-480 | 2025 | SAGA |
Gonzales Rondón, Ariel
Pilco Quesada, Silvia
|
| Aspectos de calidad de un chocolate oscuro elaborado con formulación óptima Vol. 43 Núm. 2 Pág. 75-81 | 2023 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Chire Fajardo, Gabriela C.
Oswaldo Ureña Peralta, Milber
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 13-Jun-2026
