Potencial agroindustrial de cáscaras de mango (Mangifera indica) variedades Keitt y Tommy Atkins (2015) Serna Cock, Liliana Torres León, Cristian Acta Agronómica Vol. 64 Núm. 2 Pág. 110-115
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Moo Huchin, Víctor Manuel
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| Physico-chemical and sensory evaluation of a mango-based fruit bar• Vol. 86 Núm. 210 Pág. 276-283 | 2019 | DYNA |
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Martínez Girón, Jader
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García Águila, Mayra Alejandra
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| Effect of plantain ( Musa paradisiaca L. cv. Dominico Harton) peel flour as binder in frankfurter-type sausage Vol. 66 Núm. 3 Pág. 305-310 | 2017 | Acta Agronómica |
Rosero-Chasoy, Gilver
Serna Cock, Liliana
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