The influence of drying on the physiological quality of cape gooseberry ( Physalis peruviana L.) fruits added with active components (2017) Cabrera Ordoñez, Yudy Ana Estrada Mesa, Eliana María Cortés Rodríguez, Misael Acta Agronómica Vol. 66 Núm. 4 Pág. 512-518
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Artículos citantes
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| Impregnación al vacío y sus parámetros operativos Núm. 56 Pág. 2605 | 2023 | TecnoLógicas |
Ossa Montoya, Valentina
Gil, Maritza
Cortés, Misael
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| Avances tecnológicos en el proceso de transformación de la uchuva: una revisión Vol. 16 Núm. 1 Pág. 7-18 ARTICULO | 2020 | Revista de la Facultad de Ciencias Básicas |
Gallón Bedoya, Manuela
Eraso Grisales, Soany Karola
Cortés Rodríguez, Misael
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| Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente Vol. 21 Núm. 2 Pág. 16 | 2018 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Cortés Rodríguez, Misael
Cabrera Ordoñez, Yudy Ana
Ortega Toro, Rodrigo
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