Evolución de la fracción aromática de pimientos de la variedades Jaranda y Jariza durante la maduración (2001) Lozano Ruiz, Mercedes Cabanillas, J. Vidal Aragón de Olives, María del Carmen Montero de Espinosa Tena, Vicente Luis Alimentación, equipos y tecnología Vol. 20 Núm. 161 Pág. 115-121

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