Preliminary studies of bioactive compounds and color in Mexican read wines from Baja California region. (2021) Mendez-Trujillo, Vianey González Mendoza, Daniel Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales Vol. 8 Núm. 1 Pág. 42-49
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Efecto de la deshidratación de desechos de tomate en el contenido de compuestos fenólicos, carotenoides y capacidad antioxidante Vol. 10 Núm. 2 Pág. 67-75 | 2023 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
Armenta Gorosave, Julio Cesar
Mendez-Trujillo, Vianey
González Mendoza, Daniel
González Valencia, Daniela Guadalupe
Olvera Sandoval, Carlos
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| Determination of antioxidant activity and phenolic compounds in different Mexican craft beers Vol. 9 Núm. 1 Pág. 46-54 | 2022 | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales |
González Mendoza, Daniel
Tzinzun-Camacho, Olivia
Mendez-Trujillo, Vianey
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