Aplicación de altas presiones y otras tecnologías en frutas como alternativa de tratamientos térmicos convencionales (2021) Martínez Girón, Jader Figueroa Sepúlveda, Katherine Zarith Castillo Robles, Nelly Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 19 Núm. 2 Pág. 271-285
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Efecto de tres edulcorantes no calóricos sobre las propiedades fisicoquímicas, sensoriales y bromatológicas de un néctar de taxo ( Passiflora tripartita) Vol. 46 Núm. 1 Pág. 512-520 | 2026 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Rivera Chávez, Eliana Elizabeth
Pazmiño Muñoz, Adonis Joel
Muñoz Murillo, José Patricio
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| Efecto del tratamiento térmico en la aceptabilidad del néctar mixto de tuna (Opuntia ficus-indica) con aguaymanto (Physalis peruviana L.) Vol. 2 Núm. 3 Pág. 1-13 | 2022 | Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology |
Barboza Mejía, Marcos J
Velásquez Barreto, Frank F.
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