Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los casos en los que procede realizar procedimientos adicionales a la inspección post mortem de rutina en matadero (2021) Franco Abuín, Carlos Manuel Alonso Calleja, Carlos Fernández Escámez, Pablo González Fandos, Elena Rodríguez Lázaro, David Revista del Comité Científico de la AESAN Núm. 33 Pág. 53-74

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