Validación de los menús escolares de acuerdo a los estándares recomendados (2013) ARTICULO Micó Pascual, Lydia Mañes Vinuesa, Jordi Soriano del Castillo, José Miguel Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition Vol. 19 Núm. 3 Pág. 159-165

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Aceptación de un menú escolar según la valoración de residuos del método de estimación visual Comstock Vol. 21 Núm. 2 Pág. 148-154 ARTICULO
2017 Revista española de nutrición humana y dietética
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