Influencia de los métodos combinados de conservación por frío y tipo de envasado sobre la calidad de la carne bovina cruda y cocida (2020) ARTICULO Jerez Timaure, Nancy Berkhoff, Maureen Leal, Matías Perez, Vicente Díaz, Paola Nacameh Vol. 14 Núm. 1 Pág. 1-15
Ver en Dialnet
- Número de citas: 1 (100.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 0
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Calidad gustativa de la carne de bovinos en Venezuela: Una revisión Vol. 37 Núm. 2 Pág. 169-206 | 2020 | Revista de la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia |
Huerta Leidenz, Nelson
Jerez Timaure, Nancy
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Jun-2024
