Improving the recipe for culinary and food tourism? The need for a new menu (2020) Hall, C. Michael Tourism recreation research Vol. 45 Núm. 2 Pág. 284-287

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Análisis de la cadena de valor del turismo gastronómico y sus relaciones desde un enfoque territorial Núm. 97 Pág. 7 		2023 BAGE. Boletín de la Asociación Española de Geografía
Jiménez Rodríguez, Arturo Rico Cánovas, Elisa Moltó Mantero, Enrique

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