Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto de Guayaba Agria (Psidium araca) (2013) Zapata, Karol Cortés Correa, Farid Bernardo Rojano, Benjamín A. Información tecnológica Vol. 24 Núm. 5 Pág. 103-112
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| Evaluación de un recubrimiento comestible biodegradable sobre la calidad del chile habanero Vol. 15 Núm. 3 Pág. 7 | 2024 | Revista mexicana de ciencias agrícolas |
Vargas Vargas, María de Lourdes
Mayorga Patrón, María de los Ángeles
Tamayo Cortez, Jorge
Toledo López, Víctor
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| Principales alimentos funcionales con efectos hipoglucemiantes en Diabetes mellitus Vol. 10 Núm. 27 Pág. 35-45 | 2024 | Emerging Trends in Education |
Ramón Torres, Humberto
Trejo Sánchez, Blanca Estela
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| Efecto del extracto de Passiflora ligularis Juss 1805 (Malpighiales Vol. 26 Núm. 2 Pág. 53-64 | 2022 | Boletín científico. Centro de Museos. Museo de Historia Natural |
Carmona Hernández, Juan Carlos
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Restrepo-López, Juan P.
Narváez Solarte, William
González-Correa, Clara H.
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| Determinación de la actividad antioxidante y antimicrobiana de residuos de mora (Rubus glaucus Benth) Vol. 85 Núm. 1 Pág. 64-82 | 2021 | Informador técnico |
Grande Tovar, Carlos
Araujo Pabón, Liza
Flórez López, Edwin
Aranaga Arias, Carlos
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| Composición química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Psidium guajava y Cymbopogon citratus Vol. 30 Núm. 1 Pág. 147-163 ARTICULO | 2019 | Agronomía Mesoamericana |
Bermúdez Vásquez, María José
Granados Chinchilla, Fabio
Molina, Andrea
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| Caracterización Físico Química y Contenido Fenólico de la Remolacha (Beta vulgaris L.) en Fresco y Sometida a Tratamiento Térmico Vol. 31 Núm. 1 Pág. 43-47 ARTICULO | 2018 | Revista ION |
Gómez, Mónica Natalia
Duque Cifuentes, Alba Lucia
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| Alimentos con efecto anti-inflamatorio Vol. 33 Núm. 1 Pág. 50-64 ARTICULO | 2016 | Acta Médica Peruana |
Caballero Gutiérrez, Lidia
Gonzáles Rengifo, Gustavo F.
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