Efecto del Tiempo de Almacenamiento sobre las Propiedades Fisicoquímicas, Probióticas y Antioxidantes de Yogurt Saborizado con Mortiño (Vaccinium meridionale Sw) (2015) Zapata, Isabel C. Sepúlveda Valencia, José Uriel Rojano, Benjamín A. Información tecnológica Vol. 26 Núm. 2 Pág. 17-28
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Effects of food bioactives on human nutrition Vol. 1 Núm. 18 Pág. 1-6 | 2023 | Centrosur |
Miguel, Enriquez
Erraez, Josselin
Pilca, David
El Salous, Ahmed
|
| Estudio comparativo in vitro del efecto antibacteriano de Prunus salicifolia frente Porphyromona Gingivalis ATCC 33277 Vol. 12 Núm. 1 Pág. 1-10 | 2023 | Revista de Investigación de la Universidad Norbert Wiener |
Rodríguez Cabanillas, Millette Vannessa
Palomino de Taboada, Gladys Isaura
|
| Development and characterization of a fermented dairy beverage from permeated and concentrated sweet whey sweetened with tagatose Vol. 76 Núm. 1 Pág. 10201-10212 | 2023 | Revista Facultad Nacional de Agronomía |
Vargas-Díaz, Sandra
Ciro Velasquéz, Héctor José
Sepulveda, José U.
|
| Producción y evaluación de inóculos lácteos probióticos obtenidos del tracto digestivo de lechón (Sus scrofa domesticus) propuestos para alimentación porcina Vol. 12 Núm. 1 Pág. 120-137 | 2021 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Rojas Mogollón, Carmen
Ochoa, Gloria
Alfaro Aguilera, Rubén
Querevalú Ortiz, Javier
Sánchez Suárez, Héctor
|
| Efecto antibacteriano y antioxidante de frutos rojos ecuatorianos sobre streptococcus mutans Vol. 2 Núm. 31 Pág. 23-30 | 2019 | Odontología Vital |
Reyes, Ivonne
Villacres, Clara Elena
Santacruz Terán, Stalin Gustavo
Castro García, Marlon Reinaldo
Chávez Campuzano, María Fernanda
Armas Vega, Ana del Carmen
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 10-Nov-2024
