Transferencia de Calor y Materia durante el Proceso de Freído de Alimentos (2015) Tirado Armesto, Diego F. Acevedo Correa, Diofanor Montero Castillo, Piedad Margarita Información tecnológica Vol. 26 Núm. 1 Pág. 85-94
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Secado de arenca (triportheus magdalenae) Vol. 14 Núm. 2 Pág. 57-64 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Tirado Armesto, Diego F.
Acevedo Correa, Diofanor
Montero Castillo, Piedad Margarita
|
| Perdida de humedad y absorción de aceite durante fritura de tajadas de plátano (musa paradisiaca l.) Vol. 14 Núm. 2 Pág. 119-124 ARTICULO | 2016 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Alvis, Armando
Romero, Pedro
Arrázola Paternina, Guillermo S.
|
| Estudio de la transferencia de NaCl durante el salado del queso costeño picado Vol. 10 Núm. 20 Pág. 52-56 | 2016 | Entre ciencia e ingeniería |
Tirado Armesto, Diego F.
Acevedo Correa, Diofanor
Montero Castillo, Piedad Margarita
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 03-Nov-2024
