Turismo, gastronomía y producción agraria en la provincia de Jujuy (Argentina): actores, dinámicas y transformaciones asociadas a la valorización de productos tradicionales (2019) ARTICULO Troncoso, Claudia Alejandra Arzeno, Mariana Investigaciones Turísticas Núm. 18 Pág. 169-192

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Artículo citante Anualidad Localización Autores
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Gastronomic tourism on the rise. Profile of the gastronomic tourist in Cuenca (Ecuador) Núm. 5 Pág. 6 		2023 Tourism and heritage journal
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The sustainable tourist uses of supply markets. Identifying key factors through the analysis of the perception of the market traders of Malaga Núm. 25 Pág. 121-147 ARTICULO 		2023 Investigaciones Turísticas
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Las plazas de mercado como espacios territoriales de turismo gastronómico, valoración de la gastronomía típica bogotana Vol. 31 Núm. 1 Pág. 128-145 		2022 Cuadernos de Geografía
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Transición digital del Turismo, una revisión literaria del mercado actual Vol. 7 Núm. 6 Pág. 610-624 		2021 Dominio de las Ciencias
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O que traz o contexto de uma cadeia produtiva: as relações socioculturais em uma cidade criativa gastronômica. O caso de Burgos, Espanha Núm. 20 Pág. 193-214 ARTICULO 		2020 Investigaciones Turísticas
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¿Representa el turismo culinario una oportunidad para valorizar el patrimonio agroalimentario? El caso del centro histórico de Quito / Does culinary tourism represent an opportunity to enhance the agri-food heritage? The case of the historical center of Quito. Núm. 40 Pág. 136-158 ARTICULO 		2020 Revista de estudios andaluces
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