Análisis proximal y perfil de aminoácidos del aislado proteico del chocho andino ecuatoriano (Lupinus mutabilis) (2018) ARTICULO Guerra F., Daniela Pozo P., Pablo infoANALÍTICA Vol. 6 Núm. 1 Pág. 55-66
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Technologies for the production of protein isolates from legumes Vol. 1 Núm. 18 Pág. 4-4 | 2023 | Centrosur |
Enriquez, Miguel
Villarroel, Klever
Nunez, Cristian
Villafuerte, Franklin
Bonifaz, Lilian
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