Chemical and nutritional characterization of raw and thermal-treated flours of Mesquite (Prosopis laevigata) pods and their residual brans (2018) Díaz Batalla, Luis Hernández-Uribe, Juan Pablo Román Gutiérrez, Alma Cariño Cortés, Raquel Castro Rosas, Javier Téllez Jurado, Alejandro Gómez Aldapa, C.A. CyTA. Journal of food Vol. 16 Núm. 1 Pág. 444-451
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Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Metodologías de ecodiseño para la propuesta de un producto alimenticio funcional elaborado con mezquite (Prosopis spp.), con base a los principios de la ingeniería sostenible Vol. 18 Núm. 4 Pág. 315-338 ARTICULO | 2022 | Ra Ximhai |
Diaz Infante, Fabiola Alcalá
Olivares Bautista, Sandra Aidee
Contreras-Becerra, Jose David
García Azpeitia, Lilia
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 25-Aug-2024