Qualitative improvement of rabbit burgers using Zingiber officinale Roscoe powder (2017) Mancini, S. Preziuso, G. Fratini, F. Torracca, B. Nuvoloni, Roberta Dal Bosco, A. Paci, G. World Rabbit Science Vol. 25 Núm. 4 Pág. 367-375
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Rabbit meat quality with an approach to its processing using spices or specific ingredients as antioxidants Vol. 33 Núm. 2 Pág. 93-102 ARTICULO | 2025 | World Rabbit Science |
Mancini, Simone
Mattioli, Simona
Dal Bosco, Alessandro
|
| Enhancing food safety in meat and meat products Núm. 39 Pág. 2 ARTICULO | 2025 | Anales de veterinaria de Murcia |
Cobur, Hazal
Al, Serhat
Ros Berruezo, Gaspar Francisco
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| Qualitative improvement of rabbit burgers using Zingiber officinale Roscoe powder Vol. 25 Núm. 4 Pág. 367-375 | 2017 | World Rabbit Science |
Mancini, S.
Preziuso, G.
Fratini, F.
Torracca, B.
Nuvoloni, Roberta
Dal Bosco, A.
Paci, G.
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 11-Jun-2026
